In order to fully operate this website you need to enable Javascript in your browser.

Ένα εναλλακτικό σουφλε με κολοκυθάκια


Για όλες τισ περιστάσεις

Υλικά

4-5 κολοκυθάκια αναλόγως το μέγεθος
3 πατάτες μεσαίου μεγέθους
2 αβγά
1 μεσαία κρέμα γάλακτος
150 γρ κίτρινο τυρί που λιώνει τριμμένο
100 γρ φέτα
αρκετός άνηθος
αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια και τις πατάτες, τα ρίχνουμε στο ταψάκι προσθέτοντας λίγο λάδι και ακόμα λιγότερο νερό (ελάχιστο).

Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν αρκετά.

Αφού ψηθούν τα βγάζουμε και προσθέτουμε τον άνηθο, τα τυριά.

Τέλος, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τα αβγά και τα ρίχνουμε και αυτά. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ανάλογα με τον φούρνο.

πηγή:tastyday.gr