Η 'Ωρα του Λαού - Ελληνοφρένεια best of (επανάληψη)
Η 'Ωρα του Λαού - Ελληνοφρένεια best of (επανάληψη) Θύμιος Καλαμούκης Αποστόλης Μπαρμπαγιάννης
κερασοπιτα
Γεύσεις

Φανταστική κερασόπιτα με αμύγδαλα

Ένα πολύ ιδιαίτερο γλυκό του Καλοκαιριού με εξαιρετική γεύση

Υλικά:

500 γρ. κεράσια (χωρίς κουκούτσια)
1½ κ.σ. κονιάκ
1/3 φλ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου
1½ κ.σ. βούτυρο
1/2 φλ. γάλα φρέσκο
2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 φλ. ζάχαρη
2 κ.σ. (επιπλέον) ζάχαρη
1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
3 αυγά μεγάλα
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια
άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Για τη σάλτσα κεράσι

1½ φλ. κεράσια (χωρίς κουκούτσια)
3 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη
1 κ.γλ. κονιάκ

Εκτέλεση

Bάζουμε σε μπολ τα κεράσια και τα περιχύνουμε με το κονιάκ. Τα ανακατεύουμε καλά. Τα αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο σε μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κρέμα, το γάλα, τα αυγά, το αλάτι. Τα χτυπάμε με μίξερ χειρός για 3΄-4΄ να γίνουν σαν αραιός χυλός, όπως αυτός της κρέπας.

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα