Όταν θέλεις ένα γλυκό ψυγείου εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό, χωρίς να μπλέξεις με πολλές διαδικασίες, τότε αυτή η συνταγή θα σου δώσει μια εξαιρετική λύση για τις ζεστές μέρες του Καλοκαιριού. Είναι δροερό και φτιάχνεται πολύ γρήγορα.



Υλικά για γλυκό ψυγείου με μπισκότα

  • 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (αν θέλεις πιο πλούσια γεύση, χρησιμοποίησε πλήρες γιαούρτι)
  • 250 ml κρέμα γάλακτος (ή ελαφριά κρέμα γάλακτος)
  • 200 γρ. μπισκότα πτι-μπερ ή μπισκότα της επιλογής σου
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη (ή ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλεις το γλυκό σου)
  • 1 βανίλια ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Γλυκό του κουταλιού ή φρούτα (π.χ. φράουλες ή μπανάνες) για γαρνίρισμα


Συνταγή για γλυκό ψυγείου με μπισκότα


  • Σε ένα μπολ, χτύπησε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να γίνει σαντιγί (να στέκεται το μίγμα).
  • Πρόσθεσε το γιαούρτι και ανακάτεψε πολύ καλά για να γίνει το μίγμα λείο και κρεμώδες.
  • Σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος ή πυρέξ, τοποθέτησε μια στρώση μπισκότα στον πάτο.
  • Αν θέλεις, μπορείς να βρέξεις λίγο τα μπισκότα σε γάλα για πιο μαλακή υφή.
  • Απλώστε πάνω από τα μπισκότα την κρέμα γιαουρτιού και κρέμας γάλακτος ομοιόμορφα.
  • Στη συνέχεια, τοποθέτησε άλλη μια στρώση μπισκότων και επανάλαβε τη διαδικασία με την κρέμα.
  • Βάλε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες (ή και περισσότερο).
  • Όταν το βγάλεις, γαρνίρεις με γλυκό του κουταλιού ή φρούτα της επιλογής σου.