Αυτό το λικέρ φράουλας, είναι ένα λικέρ που φτιάχνεται στη στιγμή, χωρίς να χρειαστεί να περιμένεις να ωριμάσει μέρες ή μήνες. Είτε το σερβίρεις παγωμένο μετά το φαγητό, είτε το χρησιμοποιήσεις σε κοκτέιλ, αυτό το λικέρ είναι από εκείνες τις μικρές σπιτικές απολαύσεις που κλέβουν την παράσταση.


Υλικά για λικέρ φράουλα

  • 350 γρ. φράουλες, ζυγισμένες αφού τις πλύνεις και τις καθαρίσεις
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • ½ lt τσίπουρο, τσικουδιά ή βότκα

Συνταγή για λικέρ φράουλα

  • Για το λικέρ φράουλας πλένεις τα φρούτα, αφαιρείς τα κοτσάνια και τα φυλλαράκια και στεγνώνεις τις φράουλες με χαρτί κουζίνας.
  • Ύστερα τις πολτοποιείς στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη και τις μεταφέρεις σε κανάτα.
  • Προσθέτεις το αλκοόλ της επιλογής σου και ανακατεύεις καλά.
  • Περνάς το μείγμα από σουρωτήρι και με τη βοήθεια χωνιού μεταφέρεις το λικέρ σε μπουκάλι σερβιρίσματος.
  • Το αφήνεις στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείς ή το σερβίρεις αμέσως προσθέτοντας - αν θέλεις - σπασμένο πάγο και φύλλα δυόσμου.