Ακόμα κι αν κάνεις δίαιτα ή ακολουθείς κάποια διατροφή η οποία μπορεί να σε περιορίζει, μπορείς να απολαύσεις ένα υπέροχο παστίτσιο χωρίς κανένα πρόβλημα. Δες μια μοναδική συνταγή για Fit Παστίτσιο με μπεσαμέλ βρώμης και απόλαυσε το αγαπημένο σου φαγητό χωρίς ενοχές! Και πάνω από όλα, με αρκετή πρωτεΐνη.

Υλικά για Fit παστίτσιο με μπεσαμέλ βρώμης

  • 800 γρ. κιμάς άπαχης γαλοπούλας/κοτόπουλου
  • 320 γρ. μακαρόνια Μακαρόνια Παστίτσιο (Misko)
  • 800 γρ. λαχανικά ελεύθερης επιλογής
  • Σάλτσα ντομάτας (400 γρ. κονκασέ)
  • 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
  • 60 γρ. βρώμη (αλεσμένη σαν αλεύρι στο μίξερ)
  • 300 γρ. άπαχο γάλα επιλογής
  • Μοσχοκάρυδο, αλατοπίπερο
  • 300 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 15 γρ. ελαιόλαδο

Συνταγή για Fit παστίτσιο με μπεσαμέλ βρώμης

  • Βράσε τα μακαρόνια (χωρίς ελαιόλαδο) και τοποθέτησέ τα σε ένα πυρέξ.
  • Μαγείρεψε τον κιμά σε αντικολλητικό σκεύος μαζί με τα λαχανικά, το κρεμμύδι και την σάλτσα (χωρίς ελαιόλαδο).
  • Μόλις είναι έτοιμος ο κιμάς, άπλωσέ τον πάνω από τα μακαρόνια.
  • Σε ένα κατσαρολάκι βάλε λίγο από την αλεσμένη βρώμη με 15 γρ. ελαιόλαδο και ανακάτεψε καλά.
  • Όταν δεις ότι το μείγμα αρχίζει να ροδίζει προσθέσε σιγά σιγά το γάλα μέχρι το μείγμα να πάρει μια κρεμώδη υφή. Συμπλήρωσε την υπόλοιπη βρώμη σιγά σιγά και το γάλα ώστε να βράσουν αργά.
  • Μόλις το μαγειρέψεις και η σύσταση του γίνει κρεμώδης, πρόσθεσε λίγο μοσχακάρυδο, αλατοπίπερο και 150 γρ. τυρί. Ανακάτεψε καλά για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Αφαίρεσε την κατσορόλα από την φωτιά και ρίξε το μείγμα πάνω από τον κιμά.
  • Βάλε τα υπόλοιπα 150 γρ. τριμμένης μοτσαρέλας πάνω την μπεσαμέλ και τοποθέτησε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η μπεσαμέλ.
  • Χώρισε το παστίτσιο σε 5 ισοδύναμες μερίδες και κατανάλωσε 1 μερίδα