Light μπισκοτογλυκό ψυγείου με κακάο: Χωρίς ζάχαρη και έτοιμο σε 15 λεπτά
Δείτε πώς θα το φτιάξετε
Πρόκειται για μια συνταγή που ταιριάζει ιδιαίτερα στις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού και μπορεί να σερβιριστεί τόσο μετά το φαγητό όσο και ως δροσερό απογευματινό γλυκό
Για όσους αναζητούν ένα δροσερό και σοκολατένιο γλυκό χωρίς προσθήκη ζάχαρης, το συγκεκριμένο μπισκοτογλυκό ψυγείου αποτελεί μια εύκολη επιλογή που δεν απαιτεί ψήσιμο.
Η βελούδινη κρέμα με γιαούρτι, τυρί κρέμα και κακάο συνδυάζεται με μπισκότα, δημιουργώντας ένα ελαφρύ επιδόρπιο που μπορεί να ετοιμαστεί μέσα σε περίπου 15 λεπτά. Χρειάζεται, ωστόσο, μερικές ώρες στο ψυγείο μέχρι να «δέσει» σωστά.
Πρόκειται για μια συνταγή που ταιριάζει ιδιαίτερα στις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού και μπορεί να σερβιριστεί τόσο μετά το φαγητό όσο και ως δροσερό απογευματινό γλυκό.
Στη συνέχεια, βουτάμε για λίγο τα μπισκότα στο γάλα και τα τοποθετούμε στο πυρέξ, δημιουργώντας την πρώτη στρώση.
Από πάνω απλώνουμε τη μισή ποσότητα της σοκολατένιας κρέμας. Συνεχίζουμε με μία δεύτερη στρώση από μπισκότα και ολοκληρώνουμε απλώνοντας την υπόλοιπη κρέμα.
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με άγλυκο κακάο και, προαιρετικά, προσθέτουμε λίγη τριμμένη μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη.
Τοποθετούμε το μπισκοτογλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Για καλύτερο αποτέλεσμα, μπορεί να παραμείνει στο ψυγείο ολόκληρη τη νύχτα.
Όσοι προτιμούν πιο πλούσια σοκολατένια γεύση μπορούν να προσθέσουν στην κρέμα μία κουταλιά φυστικοβούτυρο ή ταχίνι με κακάο χωρίς ζάχαρη.
Η βελούδινη κρέμα με γιαούρτι, τυρί κρέμα και κακάο συνδυάζεται με μπισκότα, δημιουργώντας ένα ελαφρύ επιδόρπιο που μπορεί να ετοιμαστεί μέσα σε περίπου 15 λεπτά. Χρειάζεται, ωστόσο, μερικές ώρες στο ψυγείο μέχρι να «δέσει» σωστά.
Πρόκειται για μια συνταγή που ταιριάζει ιδιαίτερα στις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού και μπορεί να σερβιριστεί τόσο μετά το φαγητό όσο και ως δροσερό απογευματινό γλυκό.
Τα υλικά για 8-10 κομμάτια
Για την παρασκευή του γλυκού θα χρειαστείτε:- 250 γρ. μπισκότα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, τύπου digestive ή πτι μπερ ολικής
- 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 200 γρ. τυρί κρέμα light
- 3 κ.σ. άγλυκο κακάο
- 2-3 κ.σ. μέλι ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 60 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα
- Για την επικάλυψη
- 1 κ.σ. άγλυκο κακάο
Πώς θα φτιάξετε το μπισκοτογλυκό
Σε ένα μπολ βάζουμε το στραγγιστό γιαούρτι, το τυρί κρέμα, το κακάο, τη βανίλια και το μέλι και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη και λεία σοκολατένια κρέμα.Στη συνέχεια, βουτάμε για λίγο τα μπισκότα στο γάλα και τα τοποθετούμε στο πυρέξ, δημιουργώντας την πρώτη στρώση.
Από πάνω απλώνουμε τη μισή ποσότητα της σοκολατένιας κρέμας. Συνεχίζουμε με μία δεύτερη στρώση από μπισκότα και ολοκληρώνουμε απλώνοντας την υπόλοιπη κρέμα.
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με άγλυκο κακάο και, προαιρετικά, προσθέτουμε λίγη τριμμένη μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη.
Τοποθετούμε το μπισκοτογλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Για καλύτερο αποτέλεσμα, μπορεί να παραμείνει στο ψυγείο ολόκληρη τη νύχτα.
Μικρά tips για ακόμη περισσότερη γεύση
Για πιο έντονο και καλοκαιρινό άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού στη σοκολατένια κρέμα. Το γλυκό μπορεί επίσης να συνοδευτεί με φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες, κεράσια ή βατόμουρα.Όσοι προτιμούν πιο πλούσια σοκολατένια γεύση μπορούν να προσθέσουν στην κρέμα μία κουταλιά φυστικοβούτυρο ή ταχίνι με κακάο χωρίς ζάχαρη.
