Το κουδούνι του σχολείου θα χτυπήσει σε λίγες μέρες και οι γονείς προετοιμάζονται για το κολατσιό των παιδιών τους. Εδώ σας παρουσιάζουμε μια συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια, γιατί είναι χορταστική και πολύ υγιεινή. Αυτά τα ψωμάκια με φέτα και γιαούρτι για το σχολείο θα τα λατρέψουν τα παιδιά.

Υλικά για ψωμάκια με φέτα και γιαούρτι 

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κεσεδάκι (200 γρ.) γιαούρτι στραγγιστό
  • 250 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 2 αυγά ολόκληρα (συν 1 αυγό χτυπημένο για το άλειμμα)
  • 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο (ή καλαμποκέλαιο)
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • Σουσάμι για το πασπάλισμα (προαιρετικά)


Συνταγή για ψωμάκια με φέτα και γιαούρτι για το σχολείο

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε το γιαούρτι, το ηλιέλαιο και τα 2 αυγά, και τα ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν
  • Προσθέτετε το αλάτι, τη θρυμματισμένη φέτα και σιγά-σιγά το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Ζυμώνετε ελαφρά με το χέρι μέχρι να έχετε μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια
  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C–200°C.
  • Στρώνετε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, πλάθετε μικρά μπαλάκια σε μέγεθος μανταρινιού και τα τοποθετείτε στο ταψί
  • Αλείφετε την επιφάνειά τους με το χτυπημένο αυγό, πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνετε για περίπου 25–30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν