Τι χρειαζόμαστε:
12 μπισκότα digestive
600 γρ. τυρί κρέμα
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
4-5 κουτ. σούπ. ζάχαρη άχνη
1 κουτ. σούπ. κονιάκ
6 κουτ. σουπ. μαρμελάδα κεράσι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αναμειγνύουμε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι και τη ζάχαρη άχνη, είτε με μίξερ είτε με σύρμα αυγών.

Θρυμματίζουμε-σε χοντρά κομμάτια- 2 μπισκότα digestive μέσα σε χαμηλό ποτήρι του ουίσκι. Επαναλαμβάνουμε για όλα τα ποτήρια.

Γεμίζουμε με την κρέμα τυριού μέχρι τα 2/3 κάθε ποτηριού.

Αραιώνουμε τη μαρμελάδα με το κονιάκ και προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας πάνω στην κρέμα τυριού, σε κάθε ποτήρι.

Παγώνουμε για μια ωρίτσα και απολαμβάνουμε!