Τι χρειαζόμαστε:

2 πακέτα Πτι Μπερ Σοκολάτα Γάλακτος 200 γρ.
150 γρ. (6 κ.σ.) μαλακή μαργαρίνη
60 γρ. (3 κ.σ.) ζάχαρη καστανή
1 αυγό
1 βανίλια
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
150 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. φουντούκια αλεσμένα σε σκόνη
10 φράουλες

Πώς το κάνουμε:

Χτυπάμε καλά τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και τη βανίλια να αφρατέψει και προσθέτουμε το αυγό. Προσθέτουμε τη μισή σοκολάτα (75γρ.) που έχουμε ήδη λιώσει ρίχνοντας τη λίγη λίγη. Με μια σπάτουλα ανακατεύουμε το μίγμα απαλά προσθέτοντας τη κτυπημένη κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ, καθώς και τα φουντούκια που τα έχουμε αλέσει μέχρι να γίνουν σκόνη.

Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Παίρνουμε μπισκότα τα γεμίζουμε με το μίγμα από τη μεριά με την επικάλυψη σοκολάτας και τοποθετούμε επάνω φράουλα κομμένη σε φέτες δημιουργώντας sandwich. Συνεχίζουμε και με τα υπόλοιπα μισκότα.

Τα τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολα και τα βάζουμε στην κατάψυξη.

Λιώνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα (75 γρ.) σε μπεν μαρί, βγάζουμε τα παγωμένα sandwich από την κατάψυξη και τα βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα μέχρι τη μέση. Σερβίρουμε τα sandwich παγωμένα. Μετά την απόψυξη διατηρούμε στο ψυγείο.