ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙA: 15΄    

MAΓΕΙΡΕΜΑ: 15΄     

ΑΝΑΜΟΝΗ: 2 ώρες 

KOΣΤΟΣ: €4,70 η μερίδα

ΣΥΝΤΑΓΗ: ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΛΑΖΑΡΟΥ

Υλικά

1 κιλό φρέσκος σολομός χωρίς κόκαλα, κομμένος σε πολύ μικρά κομματάκια ή χτυπημένος ελαφρά στο μούλτι
500 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 αβγά
150 γρ. ψωμί, μουλιασμένο σε νερό και στραγγισμένο
ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο
ξύσμα από 1 λάιμ, ακέρωτο
2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, 
ψιλοκομμένο 
αλάτι & πιπέρι
500 ml έ.π. ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)

Δείτε την εκτέλεση στο alati8piperi