Το τζίντζερ είναι γνωστό από την αρχαιότητα για την ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση, ενώ έρευνες το κατατάσσουν στα ισχυρότερα αντικαρκινικά της φύσης.

Μία πρόσφατη μελέτη από το University of Georgia της Αμερικής, ανακάλυψε ότι η συγκεκριμένη ρίζα έχει την ιδιότητα όχι μόνο να προλαμβάνει την εμφάνιση καρκίνου, αλλά και να συρρικνώνει τους ήδη υπάρχοντες όγκους και να καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα.

Η έρευνα διεξήχθη σε ποντίκια που έπασχαν από καρκίνο του προστάτη και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η χορήγηση τζίντζερ συρρίκνωσε τον όγκο έως και 56%, χωρίς ταυτόχρονη φαρμακευτική αγωγή.

Όπως υποστηρίζουν οι επιστήμονες, το τζίντζερ βοηθά επίσης στη μείωση των φλεγμονών και στην πρόληψη περισσότερων από 100 ασθενειών.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε φαγητά, ακόμη και cocktails.