Μλέτη που έγινε σε ποντίκια αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση σταφυλιών είναι καλή για τα μάτια και μειώνει τον κίνδυνο τύφλωσης αργότερα στη ζωή. Το αποτέλεσμα αυτό είναι πολύ πιθανό να ισχύει και για τον άνθρωπο.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα σταφύλια προστατεύουν από μία χημική διαδικασία που συμβαίνει μέσα στο σώμα και είναι γνωστή ως οξειδωτικό στρες. Η διαδικασία αυτή απελευθερώνει στον αμφιβληστροειδή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες και με την πάροδο των ετών επηρεάζουν αρνητικά την όραση.

Το αυξημένο οξειδωτικό στρες συνδέεται στενά με τη νόσο του αμφιβληστροειδούς και έχει ευρέως μελετηθεί στην ανάπτυξη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Ο αμφιβληστροειδής περιέχει κύτταρα τα οποία αποκρίνονται στο φως και είναι γνωστά ως φωτοϋποδοχείς το οποία όμως υπόκεινται σε βλάβες.