Η αμερικανική υπηρεσία ελέγχου των τροφίμων και των φαρμάκων (FDA) ανακοίνωσε σήμερα μια σειρά μέτρων τα οποία έχουν ως στόχο την κατάργηση των επεξεργασμένων τρανς λιπαρών οξέων από τη διατροφή μας.

Ο λόγος είναι φυσικά το ότι τα τρανς λιπαρά είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για την υγεία μας και έτσι το Αμερικανικό Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά η κατανάλωση τους να είναι όσο πιο χαμηλή γίνεται.

Ο Στίβεν Όστροφ, επίτροπος του FDA δήλωσε: "Αυτή η απόφαση της FDA για αυτή τη σημαντική πηγή τεχνητού λίπους καταδεικνύει τη δέσμευση που έχει αναλάβει η υπηρεσία να προστατεύει την υγεία της καρδιάς όλων των Αμερικανών", υποστηρίζοντας ακόμη ότι:

"Το μέτρο αυτό θα μειώσει τα καρδιαγγειακά νοσήματα και θα αποτρέψει χιλιάδες καρδιακές ανακοπές κάθε χρόνο" .

Το 2013 η FDA είχε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι τα τρανς λιπαρά οξέα δεν μπορούν να θεωρηθούν ασφαλή για την υγεία όμως ήθελε να ακούσει τις θέσεις όλων των εμπλεκομένων μερών, όπως των κινημάτων για την προστασία των καταναλωτών αλλά και τους βιομηχάνους πριν λάβει την τελική της απόφαση.

Από το 2006 οι βιομηχανίες ήταν υποχρεωμένες να αναγράφουν στις συσκευασίες των προϊόντων το ποσοστό των τρανς λιπαρών οξέων που περιέχουν και παρά τη μείωσή τους σχεδόν κατά 78% από το 2003 μέχρι το 2012, η FDA εξακολουθούσε να ανησυχεί για τις επιπτώσεις τους στην υγεία...