Οι περισσότεροι άνθρωποι που πάσχουν από υποθυρεοειδισμό δεν γνωρίζουν ποιες τροφές πρέπει πραγματικά να αποφεύγουν για την υγεία του θυρεοειδούς τους. Αυτό συμβαίνει επειδή πολλοί, ακόμα και ειδικοί, εξετάζουν τα τρόφιμα με λανθασμένο τρόπο, εστιάζοντας στις λεπτομέρειες και χάνοντας την ουσία. Πάμε, λοιπόν, να δούμε 7 συγκεκριμένες τροφές που επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και πρέπει να τις περιορίσετε στη διατροφή σας.

Πώς οι τροφές επηρεάζουν τον θυρεοειδή αδένα

Οι τροφές που καταστέλλουν τον θυρεοειδή αδένα λειτουργούν με δύο βασικούς τρόπους:
1. Αναστέλλουν την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών μέσα στον θυρεοειδή αδένα
2. Εμποδίζουν την απελευθέρωση των θυρεοειδικών ορμονών από τον θυρεοειδή στην κυκλοφορία του αίματος
Το κρίσιμο σημείο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι πρέπει να αποφεύγετε τις τροφές που καταστέλλουν άμεσα τον θυρεοειδή σας, ανεξάρτητα από τα άλλα οφέλη που μπορεί να προσφέρουν στην υγεία σας.


Διατροφικές συμβουλές για άτομα με υποθυρεοειδισμό

Λιναρόσπορος και επιπτώσεις στον θυρεοειδή

Ο λιναρόσπορος αποτελεί σήμερα μια συχνά συνιστώμενη τροφή και χρησιμοποιείται ευρέως ως διαιτητικό συμπλήρωμα. Πολλοί τον καταναλώνουν για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και για άλλα υποτιθέμενα οφέλη στην υγεία.
Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι ο λιναρόσπορος περιέχει εξαιρετικά υψηλές ποσότητες ουσιών που εμποδίζουν τον θυρεοειδή αδένα να απελευθερώσει τις απαραίτητες θυρεοειδικές ορμόνες. Για τα άτομα με υποθυρεοειδισμό, αυτό μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα και να παρεμποδίσει τη θεραπεία.

Πολυακόρεστα λίπη και θυρεοειδική λειτουργία

Τα πολυακόρεστα λίπη εμφανίζονται φυσικά σε μεγάλες ποσότητες σε πολλά έλαια που χρησιμοποιούμε καθημερινά στη μαγειρική και τη διατροφή μας. Τέτοια έλαια περιλαμβάνουν το λινέλαιο, το ιχθυέλαιο, το καλαμποκέλαιο, το φυτικό λάδι και διάφορα έλαια σπόρων.
Επιστημονικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι όλα αυτά τα πολυακόρεστα λίπη μπορούν να καταστείλουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, επηρεάζοντας την παραγωγή και την απελευθέρωση των θυρεοειδικών ορμονών. Για τα άτομα με υποθυρεοειδισμό, είναι σημαντικό να περιορίσουν την κατανάλωση αυτών των ελαίων.

Γκρέιπφρουτ: Ένα φρούτο που επηρεάζει τον θυρεοειδή

Ενώ συχνά συνιστούμε ορισμένα φρούτα για τα προστατευτικά τους αποτελέσματα στον θυρεοειδή αδένα, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι δεν είναι όλα τα φρούτα ευεργετικά. Το γκρέιπφρουτ αποτελεί ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα φρούτου που μπορεί να αναστείλει τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
Το γκρέιπφρουτ περιέχει συστατικά που μπορούν να παρεμβαίνουν στη μεταβολική διαδικασία των θυρεοειδικών ορμονών, επηρεάζοντας αρνητικά τα άτομα με υποθυρεοειδισμό. Αν πάσχετε από διαταραχές του θυρεοειδούς, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση γκρέιπφρουτ και χυμού γκρέιπφρουτ.

Υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος και θυρεοειδής

Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς, ωστόσο ο τύπος της πρωτεΐνης που καταναλώνετε μπορεί να κάνει σημαντική διαφορά. Τα κόκκινα κρέατα είναι πλούσια σε ορισμένα αμινοξέα, όπως η κυστεΐνη, που μπορούν να καταστείλουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
Η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η υπερβολική κατανάλωση αυτών των αμινοξέων μπορεί να εμποδίσει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσετε εντελώς το κόκκινο κρέας από τη διατροφή σας, καθώς η έλλειψή του μπορεί να καταστείλει περισσότερο τον θυρεοειδή σας από ό,τι η υπερκατανάλωσή του. Η ισορροπία είναι το κλειδί.

Σόγια και οι επιπτώσεις της στον θυρεοειδή αδένα

Παρόλο που η σόγια προωθείται συχνά ως υγιεινή τροφή, όλο και περισσότεροι ειδικοί αναγνωρίζουν τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις της στη λειτουργία του θυρεοειδούς. Η σόγια περιέχει εξαιρετικά υψηλές ποσότητες ουσιών που καταστέλλουν άμεσα τον θυρεοειδή αδένα.
Αυτές οι ουσίες μπορούν να εμποδίσουν την απελευθέρωση των θυρεοειδικών ορμονών στην κυκλοφορία του αίματος, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα του υποθυρεοειδισμού. Τα προϊόντα σόγιας όπως το γάλα σόγιας, το τόφου και η σάλτσα σόγιας θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο από άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς.

Σταυρανθή λαχανικά και η επίδρασή τους στον θυρεοειδή

Ορισμένα λαχανικά, ιδιαίτερα τα σταυρανθή, καταναλώνονται συχνά σε μεγάλες ποσότητες στη σύγχρονη διατροφή και μπορούν να καταστείλουν σημαντικά τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Τα πιο συνηθισμένα σταυρανθή λαχανικά περιλαμβάνουν το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών.
Αυτά τα λαχανικά περιέχουν ουσίες που επηρεάζουν τον θυρεοειδή με δύο τρόπους: δυσκολεύουν την απορρόφηση του απαραίτητου ιωδίου από τον θυρεοειδή αδένα και εμποδίζουν άμεσα την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Αν και είναι θρεπτικά, τα άτομα με υποθυρεοειδισμό θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους, ιδιαίτερα σε ωμή μορφή.

Αλκοόλ και θυρεοειδική λειτουργία

Το αλκοόλ αποτελεί έναν παράγοντα που συχνά παραβλέπεται όταν συζητάμε για τροφές που καταστέλλουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Παρόλο που καταναλώνεται σε διάφορες μορφές και μπορεί να προσφέρει ορισμένα αντιοξειδωτικά οφέλη, το αλκοόλ μπορεί να δημιουργήσει σημαντικά προβλήματα σε άτομα με υποθυρεοειδισμό.
Όλες οι μορφές αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπίρας, του κρασιού και των αποσταγμένων ποτών, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και να παρεμποδίσουν την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων για τον θυρεοειδή. Για τα άτομα με υποθυρεοειδισμό, συνιστάται ο περιορισμός ή η αποφυγή της κατανάλωσης αλκοόλ.

Συμπεράσματα για τη διατροφή και τον θυρεοειδή

Συνοψίζοντας, αυτές είναι οι επτά τροφές που πρέπει να αποφεύγετε ή να περιορίζετε αν πάσχετε από υποθυρεοειδισμό: λιναρόσπορος, τροφές πλούσιες σε πολυακόρεστα λίπη, γκρέιπφρουτ, υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος, προϊόντα σόγιας, σταυρανθή λαχανικά και αλκοόλ.
Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο αυτές οι τροφές επηρεάζουν τον θυρεοειδή αδένα σας είναι καθοριστική για τη διαχείριση του υποθυρεοειδισμού. Συμβουλευτείτε πάντα τον ενδοκρινολόγο σας πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας, καθώς οι εξατομικευμένες συμβουλές είναι απαραίτητες για την αποτελεσματική διαχείριση της κατάστασής σας.