EnΜια "φάρμα πέντε αστέρων" για γαϊδούρια στον Λίβανο: Η συγκινητική ιστορία πίσω από την ασυνήθιστη μονάδα
Η ιστορία της φάρμας ξεκίνησε πριν από περίπου 12 χρόνια
Τα γαϊδούρια στη φάρμα του Χουσεΐν Άμεζ, στην ανατολική πλευρά του Λιβάνου, απολαμβάνουν συνθήκες που παραπέμπουν σε "ξενοδοχείο πέντε αστέρων", με καθημερινή καθαριότητα, ειδική διατροφή, κτηνιατρική παρακολούθηση και συνεχή φροντίδα
Στην ανατολική πλευρά του Λιβάνου, στην κωμόπολη Λάμπουα, η φάρμα του Χουσεΐν Άμεζ ξεχωρίζει για τον τρόπο με τον οποίο φροντίζει τα γαϊδούρια της. Τα ζώα απολαμβάνουν συνθήκες που παραπέμπουν σε «ξενοδοχείο πέντε αστέρων», με καθημερινή καθαριότητα, ειδική διατροφή, κτηνιατρική παρακολούθηση και συνεχή φροντίδα.
Η ιστορία της φάρμας ξεκίνησε πριν από περίπου 12 χρόνια, όχι με στόχο το κέρδος, αλλά έπειτα από μια δύσκολη οικογενειακή εμπειρία. Όπως δήλωσε ο Άμεζ στο Sky News Arabia, «Η εκτροφή γαϊδουριών δεν είναι χόμπι. Αγαπώ γενικά τα ζώα, όμως η ιστορία μου με αυτά ξεκίνησε από μια δύσκολη οικογενειακή εμπειρία».
Όπως εξήγησε, ένα μέλος της οικογένειάς του αντιμετώπιζε σοβαρή ανοσολογική ανεπάρκεια και, αναζητώντας τρόπους που θα μπορούσαν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας του, πληροφορήθηκε για το γάλα γαϊδούρας και τη διατροφική του αξία.
«Ένα μέλος της οικογένειάς μου υπέφερε από σοβαρή ανοσολογική ανεπάρκεια. Αναζητούσα κάθε πιθανό μέσο που θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας του. Τότε άκουσα για το γάλα γαϊδούρας και τη διατροφική του αξία και αποφάσισα να το δοκιμάσω», ανέφερε.
Η εμπειρία αυτή τον οδήγησε στη δημιουργία της φάρμας. «Από μία μόνο γαϊδούρα που αγόρασα από την τοπική αγορά, άρχισα σταδιακά να δημιουργώ τη φάρμα. Σήμερα διαθέτω 23 θηλυκά γαϊδούρια και ένα αρσενικό, ενώ στο παρελθόν ο αριθμός τους είχε φτάσει περίπου τα 50», είπε.
Για τον ίδιο, ωστόσο, η εκτροφή των ζώων δεν αποτελεί επιχειρηματική δραστηριότητα. Στόχος του είναι να προσφέρει το γάλα σε ανθρώπους που το χρειάζονται, χωρίς οικονομικό αντάλλαγμα. «Δεν θέλω να βγάλω χρήματα από αυτή τη δουλειά. Θέλω να προσφέρω το γάλα σε όποιον το χρειάζεται, χωρίς κανένα αντάλλαγμα. Το μόνο που ζητώ είναι μια ειλικρινής προσευχή για ανάπαυση των αγαπημένων μου ανθρώπων που έχασα», σημείωσε.
Η παραγωγή της φάρμας παραμένει περιορισμένη, καθώς, σύμφωνα με τον Χουσεΐν Άμεζ, φτάνει κατά μέσο όρο τις επτά φιάλες γάλακτος γαϊδούρας την εβδομάδα. Η ποσότητα μάλιστα μειώνεται όταν τα θηλυκά γαϊδούρια θηλάζουν τα μικρά τους.
Όπως αναφέρει ο ίδιος, «Ένα μέρος της παραγωγής αποστέλλεται καθημερινά στη Βηρυτό, ενώ το υπόλοιπο διανέμεται σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη στην περιοχή της Μπεκάα ή αλλού».
Ο Άμεζ αναφέρθηκε και στις ιδιαίτερα υψηλές τιμές που μπορεί να έχει το γάλα γαϊδούρας σε άλλες χώρες. «Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, τα 250 ml γάλακτος γαϊδούρας μπορεί να κοστίζουν περίπου 90 δολάρια, ενώ ένα κιλό γάλακτος μπορεί να φτάσει τα 260 δολάρια. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό, όπως το τυρί, πωλούνται συχνά σε ακόμη υψηλότερες τιμές», σημείωσε.
Παρά τις υψηλές τιμές που καταγράφονται διεθνώς, ο ίδιος επιμένει πως το γάλα που παράγει στη φάρμα του προσφέρεται χωρίς κόστος σε όσους το έχουν ανάγκη.
Η φροντίδα των ζώων στη φάρμα απαιτεί καθημερινά σημαντικούς πόρους και υψηλό κόστος. Ο ιδιοκτήτης έχει δημιουργήσει ειδική ομάδα που αναλαμβάνει την καθαριότητα, τη διατροφή και τη γενικότερη περιποίησή τους, ενώ κτηνίατρος επισκέπτεται τη μονάδα μία φορά την εβδομάδα ή όποτε προκύψει ανάγκη.
«Υπάρχει ειδική ομάδα που αναλαμβάνει την καθαριότητα, τη φροντίδα και τη διατροφή τους, ενώ κτηνίατρος επισκέπτεται τη φάρμα μία φορά την εβδομάδα ή όποτε χρειαστεί», εξηγεί.
Όπως αναφέρει, η συντήρηση ενός γαϊδουριού είναι ιδιαίτερα δαπανηρή, ενώ η αγορά μιας γαϊδούρας μπορεί να κοστίσει έως και 500 δολάρια, ακόμη και όταν το ζώο είναι άρρωστο. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο ίδιος αναλαμβάνει το κόστος της θεραπείας και της περίθαλψής του.
Για τον Άμεζ, τα ζώα δεν αποτελούν απλώς μια πηγή γάλακτος. Γι' αυτό και δεν τα νοικιάζει ούτε τα δανείζει, καθώς φοβάται ότι μπορεί να εξαντληθούν ή να τραυματιστούν.
«Τα κακομαθαίνω και τα φροντίζω, ώστε να μου προσφέρουν αυτή τη φιλανθρωπία που έχω υποσχεθεί να αφιερώσω στη μνήμη των αγαπημένων μου που έφυγαν από τη ζωή», σημειώνει.
Ωστόσο, η λειτουργία της φάρμας έχει περάσει και δύσκολες στιγμές. Ο ίδιος αποκάλυψε ότι στο παρελθόν η μονάδα αντιμετώπισε περιστατικό δηλητηρίασης, το οποίο, σύμφωνα με τον ίδιο, είχε ως αποτέλεσμα να πεθάνουν περίπου 20 γαϊδούρια, όταν ο συνολικός αριθμός των ζώων πλησίαζε τα 50.
Πηγή & εικόνα: skynewsarabia
Η ιστορία της φάρμας ξεκίνησε πριν από περίπου 12 χρόνια, όχι με στόχο το κέρδος, αλλά έπειτα από μια δύσκολη οικογενειακή εμπειρία. Όπως δήλωσε ο Άμεζ στο Sky News Arabia, «Η εκτροφή γαϊδουριών δεν είναι χόμπι. Αγαπώ γενικά τα ζώα, όμως η ιστορία μου με αυτά ξεκίνησε από μια δύσκολη οικογενειακή εμπειρία».
Όπως εξήγησε, ένα μέλος της οικογένειάς του αντιμετώπιζε σοβαρή ανοσολογική ανεπάρκεια και, αναζητώντας τρόπους που θα μπορούσαν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας του, πληροφορήθηκε για το γάλα γαϊδούρας και τη διατροφική του αξία.
«Ένα μέλος της οικογένειάς μου υπέφερε από σοβαρή ανοσολογική ανεπάρκεια. Αναζητούσα κάθε πιθανό μέσο που θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας του. Τότε άκουσα για το γάλα γαϊδούρας και τη διατροφική του αξία και αποφάσισα να το δοκιμάσω», ανέφερε.
Η εμπειρία αυτή τον οδήγησε στη δημιουργία της φάρμας. «Από μία μόνο γαϊδούρα που αγόρασα από την τοπική αγορά, άρχισα σταδιακά να δημιουργώ τη φάρμα. Σήμερα διαθέτω 23 θηλυκά γαϊδούρια και ένα αρσενικό, ενώ στο παρελθόν ο αριθμός τους είχε φτάσει περίπου τα 50», είπε.
Για τον ίδιο, ωστόσο, η εκτροφή των ζώων δεν αποτελεί επιχειρηματική δραστηριότητα. Στόχος του είναι να προσφέρει το γάλα σε ανθρώπους που το χρειάζονται, χωρίς οικονομικό αντάλλαγμα. «Δεν θέλω να βγάλω χρήματα από αυτή τη δουλειά. Θέλω να προσφέρω το γάλα σε όποιον το χρειάζεται, χωρίς κανένα αντάλλαγμα. Το μόνο που ζητώ είναι μια ειλικρινής προσευχή για ανάπαυση των αγαπημένων μου ανθρώπων που έχασα», σημείωσε.
Λίβανος: Μόλις επτά φιάλες γάλακτος την εβδομάδα παράγει η φάρμα - "Το προσφέρω δωρεάν σε όσους το χρειάζονται"
Η παραγωγή της φάρμας παραμένει περιορισμένη, καθώς, σύμφωνα με τον Χουσεΐν Άμεζ, φτάνει κατά μέσο όρο τις επτά φιάλες γάλακτος γαϊδούρας την εβδομάδα. Η ποσότητα μάλιστα μειώνεται όταν τα θηλυκά γαϊδούρια θηλάζουν τα μικρά τους.Όπως αναφέρει ο ίδιος, «Ένα μέρος της παραγωγής αποστέλλεται καθημερινά στη Βηρυτό, ενώ το υπόλοιπο διανέμεται σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη στην περιοχή της Μπεκάα ή αλλού».
Ο Άμεζ αναφέρθηκε και στις ιδιαίτερα υψηλές τιμές που μπορεί να έχει το γάλα γαϊδούρας σε άλλες χώρες. «Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, τα 250 ml γάλακτος γαϊδούρας μπορεί να κοστίζουν περίπου 90 δολάρια, ενώ ένα κιλό γάλακτος μπορεί να φτάσει τα 260 δολάρια. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό, όπως το τυρί, πωλούνται συχνά σε ακόμη υψηλότερες τιμές», σημείωσε.
Παρά τις υψηλές τιμές που καταγράφονται διεθνώς, ο ίδιος επιμένει πως το γάλα που παράγει στη φάρμα του προσφέρεται χωρίς κόστος σε όσους το έχουν ανάγκη.
Λίβανος: "Τα κακομαθαίνω και τα φροντίζω" - Η δύσκολη καθημερινότητα στη φάρμα με τα γαϊδούρια
Η φροντίδα των ζώων στη φάρμα απαιτεί καθημερινά σημαντικούς πόρους και υψηλό κόστος. Ο ιδιοκτήτης έχει δημιουργήσει ειδική ομάδα που αναλαμβάνει την καθαριότητα, τη διατροφή και τη γενικότερη περιποίησή τους, ενώ κτηνίατρος επισκέπτεται τη μονάδα μία φορά την εβδομάδα ή όποτε προκύψει ανάγκη.«Υπάρχει ειδική ομάδα που αναλαμβάνει την καθαριότητα, τη φροντίδα και τη διατροφή τους, ενώ κτηνίατρος επισκέπτεται τη φάρμα μία φορά την εβδομάδα ή όποτε χρειαστεί», εξηγεί.
Όπως αναφέρει, η συντήρηση ενός γαϊδουριού είναι ιδιαίτερα δαπανηρή, ενώ η αγορά μιας γαϊδούρας μπορεί να κοστίσει έως και 500 δολάρια, ακόμη και όταν το ζώο είναι άρρωστο. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο ίδιος αναλαμβάνει το κόστος της θεραπείας και της περίθαλψής του.
Για τον Άμεζ, τα ζώα δεν αποτελούν απλώς μια πηγή γάλακτος. Γι' αυτό και δεν τα νοικιάζει ούτε τα δανείζει, καθώς φοβάται ότι μπορεί να εξαντληθούν ή να τραυματιστούν.
«Τα κακομαθαίνω και τα φροντίζω, ώστε να μου προσφέρουν αυτή τη φιλανθρωπία που έχω υποσχεθεί να αφιερώσω στη μνήμη των αγαπημένων μου που έφυγαν από τη ζωή», σημειώνει.
Ωστόσο, η λειτουργία της φάρμας έχει περάσει και δύσκολες στιγμές. Ο ίδιος αποκάλυψε ότι στο παρελθόν η μονάδα αντιμετώπισε περιστατικό δηλητηρίασης, το οποίο, σύμφωνα με τον ίδιο, είχε ως αποτέλεσμα να πεθάνουν περίπου 20 γαϊδούρια, όταν ο συνολικός αριθμός των ζώων πλησίαζε τα 50.
Πηγή & εικόνα: skynewsarabia
