Για όσους διαπραγματεύονται ακόμη το αν η προετοιμασία του σούσι μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως τέχνη, το ντοκιμαντέρ που ακολουθεί, σε σκηνοθεσία του David Gelb, με τίτλο «Jiro Dreams of Sushi», δεν αφήνει πολλά περιθώρια αμφισβήτησης.

Η ταινία εξιστορεί την πορεία του θεωρούμενου κορυφαίου σεφ σούσι στον κόσμο, του Jiro Ono, καθώς και τη σχέση με τον γιο και κληρονόμο της τέχνης του Yoshikazu.

O 85χρονος μαέστρος των γεύσεων είναι ο ιδιοκτήτης του Sukiyabashi Jiro, ενός λιλιπούτειου εστιατορίου με μόλις δέκα τραπέζια και... τρία αστέρια Michelin, στο οποίο για να φας πρέπει να έχεις κλείσει τραπέζι μήνες πριν.

Απολαύστε το ντοκιμαντέρ: