Με το εθνικό πρόγραμμα ελέγχου επιχειρήσεων ζωοτροφών και το εθνικό πρόγραμμα ελέγχου ζωοτροφών έτους 2021, καθορίζονται:

(α) ο επιμερισμός του έργου των ελέγχων και επιθεωρήσεων μεταξύ των Διευθύνσεων Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής (ΔΑΟΚ) των Περιφερειακών Ενοτήτων και των Τμημάτων Αγροτικής Ανάπτυξης και Ελέγχων (ΤΑΑΕ) του ΥπΑΑΤ.

(β) οι οδηγίες και η συχνότητα επιθεωρήσεων στις επιχειρήσεις του τομέα των ζωοτροφών βάσει ανάλυσης επικινδυνότητας.

(γ) η κατανομή των δειγμάτων ανά κατηγορία αναλύσεων βάσει ανάλυσης επικινδυνότητας.

(δ) οι προτεραιότητες του ελέγχου στον τομέα των ζωοτροφών.

Οι κυριότερες αλλαγές σε σχέση με προηγούμενα ΕΠΕΖ είναι:

(α) η ανάλυση επικινδυνότητας των επιχειρήσεων ζωοτροφών έχει γίνει βάσει βαθμολόγησης της εγγενούς δραστηριότητας των επιχειρήσεων όπως αυτή αποτυπώνεται στο μητρώο επιχειρήσεων ζωοτροφών.

(β) τα ΤΑΑΕ αναλαμβάνουν τις επιχειρήσεις μεσαίας επικινδυνότητας πέραν αυτών της χαμηλής επικινδυνότητας που είχαν ήδη αναλάβει.

(γ) έχουν συγκεντρωθεί και επικαιροποιηθεί όλες οι οδηγίες που είχαν δοθεί σε προηγούμενα ΕΠΕΖ.

(δ) υπάρχει πλέον πίνακας όπου έχει κωδικοποιηθεί η πληροφορία σχετικά με τη νομοθεσία και τις δειγματοληψίες ανά κατηγορία ανάλυσης.

Προκειμένου οι επιθεωρήσεις και δειγματοληψίες να πραγματοποιούνται ομοιόμορφα μέσα στο έτος, καθορίζεται ότι σε κάθε τετράμηνο του έτους θα πρέπει να πραγματοποιείται το ένα τρίτο του συνολικού ετήσιου αριθμού των επιθεωρήσεων και δειγματοληψιών που αντιστοιχεί σε κάθε ΔΑΟΚ ή ΤΑΑΕ.