Ένα πανάκριβο μανιτάρι τρούφα, βάρους 510 γραμμαρίων, ανακάλυψε ειδικά εκπαιδευμένος σκύλος στα Μετέωρα. 

Σύμφωνα με την ανακοίνωση του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών, πρόκειται για έναν σπάνιο και πανάκριβο γαστρονομικό θησαυρό. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη λευκή τρούφα (tuber magnatum), που έχει βρεθεί τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας κι είναι η δεύτερη μεγαλύτερη που βρέθηκε στην Ευρώπη φέτος. Η πρώτη ζύγιζε 570 γραμμάρια και βρέθηκε στην Ιταλία πριν λίγες ημέρες. Ενδεικτικά αναφέρεται πως οι λευκές τρούφες ζυγίζουν συνήθως 50-150 γραμμάρια

Τη λευκή τούφα βρήκε ο συνεργάτης του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείου Μανιταριών, Χρήστος Πλεσιώτης, ο οποίος, όπως διευκρινίζεται, είναι τρουφοσυλλέκτης, σεφ και ιδιοκτήτης εκτροφείου των εξαιρετικών σκυλιών για κυνήγι τρούφας Lagotto Romagnolo, με την ονομασία Il monte del bianco. Την ανακάλυψε στα ελληνικά βουνά το «τρουφόσκυλό» του, ο Brio. 

Σύμφωνα με την ανακοίνωση, τρούφες σαν αυτή αξίζουν πολλά χρήματα και καταλήγουν είτε σε πανάκριβα εστιατόρια και πολυτελείς κατοικίες, είτε σε δημοπρασίες για φιλανθρωπικούς σκοπούς, όπου εκεί, πλέον, τα ποσά που διατίθενται είναι αστρονομικά. Στο παρελθόν, λευκές τρούφες έχουν πουληθεί σε δημοπρασίες έναντι 330.000 δολαρίων.

Τόσο ο κ. Πλεσιώτης, όσο και το Μουσείο, ελπίζουν αυτή η τρούφα να αποτελέσει την αφορμή συγκέντρωσης χρημάτων για κάποιο φιλανθρωπικό ίδρυμα.