Λαχταριστά τρουφάκια γάλακτος με ινδική καρύδα
Chocolate-truffles-
Γεύσεις

Λαχταριστά τρουφάκια γάλακτος με ινδική καρύδα

Εθιστικά κι αγαπημένα

Για όλες τις ώρες τις ημέρας

Υλικά
Κουβερτούρα 250 γρ
Φυτικό βούτυρο 250 γρ
Γάλα ζαχαρούχο 390 γρ (1 μεγάλο κουτί)
Κονιάκ 1 σφηνάκι
Βανίλια 1 τεμ
Ινδική καρύδα 500 γρ περίπου ή αμυγδαλόψυχα
Τρούφα σοκολάτας 250 γρ γάλακτος
Στιγμιαίος καφές 1 κουταλάκι του γλυκού ή εσπρέσο

Οδηγίες
Λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα, με την διαδικασία μπεν μαρί κι όταν λιώσουν προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα,το κονιάκ και την βανίλια. Ανακατεύουμε και μόλις γίνει σαν κρέμα κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τον στιγμιαίο καφέ ή τον εσπρέσο. Ανακατεύουμε πολύ καλά και γρήγορα να μη μας πιάσει κρούστα, προσθέτουμε την ινδική καρύδα ή την αμυγδαλόψιχα κι ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο (από την προηγούμενη νύχτα ή τουλάχιστον 12 ώρες να κρυώσει καλά). Την άλλη μέρα ξεκινάμε να πλάθουμε τα τρουφάκια μας, κυλώντας τα μέσα σε μπολ όπου βάλαμε την τρούφα. Τα βάζουμε σε χαρτάκια κι είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Διατηρούνται στο ψυγείο.
πηγή:chefoulis.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα