Υλικά
Για 3 - 4 μερίδες
500 γρ Φιλέτο κοτόπουλο (Στήθος ή μπούτι)
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
2 πιπεριές
2 σκελίδες σκόρδο
Κύμινο - κόλιανδρο - πάπρικα καπνιστή - μοσχοκάρυδο - γαρίφαλο
1/2 φλ. Ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι - κανέλα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά με το ελαιόλαδο και στην συνέχεια το κοτόπουλο, ανακατεύομαι καλά, και το αφήνουμε για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα λαχανικά και το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για 25 - 30 λεπτά

Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές - ντομάτα - μαρούλι και αγγούρι