κυρια-φωτογραφια-συνταγης-melitzanes-me-turi-sto-phourno
Γεύσεις

Μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα

Ένα φαγητό που τρώγεται ευχάριστα και κρύο

Υλικά
4 μελιτζάνες φλάσκες σε φέτες
2-3 ντομάτες ώριμες τριμμένες
1-2 σκελίδες σκόρδο
Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
δυόσμος φρέσκος
300-350 γρ φέτα
τριμμένη γραβιέρα για πασπάλισμα
ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Εκτέλεση
Κόβω τις μελιτζάνες σε φέτες και τηγανίζω ελαφρά. Φτιάχνω σάλτσα, βάζοντας σε κατσαρολάκι φρέσκια ντομάτα, σκόρδο, πιπέρι, αλάτι και δυόσμο και σιγοβράζω μέχρι να δέσει. Αραδιάζω μια στρώση μελιτζάνες σε πυρέξ και ρίχνω τριμμένη φέτα, βάζω άλλη μια στρώση μελιτζάνες και ρίχνω τη σάλτσα, αλατίζω αν χρειάζεται.
Πασπαλίζω με τριμμένη γραβιέρα ή κεφαλοτύρι και ραντίζω με ελαιόλαδο. Ψήνω σε μέτριο φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα.

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα