Υλικά
8 μερίδες
2 αυγά
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι γάλα
1 ποτήρι νερό
2 ποτήρια αλεύρι φαρίνα
10 γραμμάρια baking powder
1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
40 γραμμάρια κακάο
5 γραμμάρια ζάχαρη βανίλια
2 μπανάνες

Εκτέλεση 
Χτυπάμε αβγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά και στο τέλος ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι. Κόβουμε την μπανάνα σε μικρά κομμάτια και τη στρώνουμε στο ταψί μας. Από πάνω ρίχνουμε τη ζύμη.
Ψήνουμε στο φούρνο περίπου 35- 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Δοκιμάζουμε αν έχει ψηθεί καλά με το ξυλάκι.
Μέσα στη ζύμη μπορείτε να βάλετε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
Το κέικ γίνεται πολύ νόστιμο, ζουμερό και αφράτο.