sokolatenio-nistisimo-keik-cυηγ
Γεύσεις

Σοκολατένιο νηστίσιμο κέικ με μέντα

Ένα υπέροχο γλυκό για τις μέρες της νηστείας

Υλικά
Σπορέλαιο 180 γρ
Ζάχαρη 230 γρ
Ξύδι 3 κουταλιές της σούπας
Νερό 400 γρ κρύο
Μέντα τριμμένη 1 κουταλάκι του γλυκού
Βανίλιες 2 τεμ σε σκόνη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600 γρ
Σόδα μαγειρικής 2 κουταλάκια του γλυκού
Κακάο 6 1/2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού

Για το γλάσο
Κακάο 3-4 κουταλιές της σούπας
Άχνη ζάχαρη 3/4 φλιτζάνι του τσαγιού
Νερό 4 κουταλιές της σούπας ζεστό
Σπορέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες
Βάζουμε σε μπολ το σπορέλαιο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ,προσθέτουμε το ξύδι,το νερό,την μέντα και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε το αλεύρι με την σόδα,το κακάο και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μπολ με τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα με όλα τα υλικά μαζί . Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι,τινάζουμε να φύγει το περιττό κι απλώνουμε το μείγμα να πάει παντού ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά ανάλογα με το φούρνο μας .

Γλάσο σοκολάτας: Ανακατεύουμε σε μπολ το κακάο με την άχνη ζάχαρη, προσθέτουμε κουταλιά- κουταλιά το νερό , ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα πηκτή και προσθέτουμε το σπορέλαιο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και μόλις το κέικ είναι έτοιμο απλώνουμε το γλάσο πάνω του έτσι όπως είναι ζεστό. Αφήνουμε να κρυώσει και το απολαμβάνουμε.

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα