caprese132
Γεύσεις

Caprese mac 'n' cheese

Εύκολη και πεντανόσιτμη!

Τα υλικά:

  • 500 γρ. γάλα
  • 20 γρ. κορν φλάουρ
  • 250 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο
  • 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 50 γρ. βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Οδηγίες:

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι, βάζουμε το κοφτό μακαρονάκι, και βράζουμε για 6 λεπτά.
  • Το στραγγίζουμε και το μεταφέρουμε ξανά στην κατσαρόλα.

Για τη σάλτσα

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 50 γρ. από το γάλα μαζί με το κορν φλάουρ με ένα σύρμα χειρός.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τα υπόλοιπα 450 γρ. γάλα σε μέτρια φωτιά, για 2-3 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το μείγμα του κορν φλάουρ μέσα στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα και να γίνει λείο.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μισό τσένταρ, τη μισή μοτσαρέλα, το αλάτι και το πιπέρι.

Για τη σύνθεση

  • Προσθέτουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα με το μακαρονάκι.
  • Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και τον βασιλικό, ψιλοκομμένο.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος 20x30 εκ.
  • Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο μισό τσένταρ και τη μισή μοτσαρέλα.
  • Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να χρυσαφισει.
πηγή:akispetretzikis.com

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα