Τα υλικά

  • 2 αβγά
  • 70 γρ. γάλα
  • 1/2 πιπεριά πράσινη, πλυμένη και κομμένη σε κυβάκια 0,5 εκ.
  • 2 μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε φέτες
  • 1 φέτα γαλοπούλα, κομμένη σε κομμάτια
  • 1/4 κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 φέτες ψωμί ολικής
  • 1 κ.σ. βούτυρο, για το άλειμμα του ψωμιού
  • 2 φέτες κασέρι
  • 2 φύλλα μαρουλιού, πλυμένα

Οδηγίες 


  • Σε ένα μπολ που μπαίνει στoν φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, την πιπεριά, το μανιτάρι, τη γαλοπούλα, το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Βάζουμε το μπολ στoν φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε το μείγμα στα 800 Watt για 6 λεπτά.
  • Αλείφουμε και τις δύο φέτες ψωμιού με βούτυρο.
  • Τοποθετούμε επάνω στη μία φέτα την ομελέτα, το κασέρι, τα φύλλα μαρουλιού, και τα σκεπάζουμε με τη δεύτερη φέτα.
  • Αφήνουμε το σάντουιτς να κρυώσει και σερβίρουμε.

Tip

Για την παρασκευή του συγκεκριμένου σάντουιτς, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ψωμί του τοστ.