Υλικά:

1 βούτυρο 250 γρ.
2 κούπες κουάκερ
1 ½ κούπα αλεύρι
3 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1 κούπα καστανή ζάχαρη
Λίγη κανέλα
2 βανίλιες
Κουβερτούρα σε σταγόνες
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει. Το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε τα μπισκότα.

Τα ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις. Εννοείται, ότι αντί για κουβερτρούρα σε σταγόνες, μπορείτε να βάλετε ό,τι άλλο θέλετε, π.χ. ξηρούς καρπούς ή κομμάτια μαύρης και λευκής σοκολάτας.