1b89a967-1e28-4693-9de5-e0bfb6203443
Γεύσεις

Πάστα Φλώρα με σύκα: Το γλυκό που θα λατρέψετε

Απολαύστε αυτό το φρούτο σε όλες τις εκδοχές του και επωφεληθείτε από τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Υλικά:

Για την πάστα Φλώρα:

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό
100 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. βούτυρο αγελαδινό
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
Ξύσμα από 1 λεμόνι

Για την γέμιση:

2 κ.σ. βούτυρο
3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
1 κ.γ. λεμόνι
500 γρ. σύκα καθαρισμένα

Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα σύκα όσο μπορούμε να βγουν πιο ακέραια. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και την ζάχαρη με το χυμό λεμόνι και βράζουμε για 3 λεπτά. Προσθέτουμε τα σύκα ίσα να καραμελώσουν χωρίς να τα ανακατεύουμε διότι θα διαλυθούν και αποσύρουμε από την φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

Φτιάχνουμε την πάστα Φλώρα. Χτυπάμε το βούτυρο την ζάχαρη, την βανίλια και το αυγό, προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά με το μπέικιν πάουντερ και πλάθουμε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Τυλίγουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε μια ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.

Με ένα πλάστη η με τα χέρια μας πλάθουμε σε μια ταρτιέρα και τρυπάμε με ένα πιρούνι. Γεμίζουμε με το μείγμα από τα σύκα και φτιάχνουμε λωρίδες με την ζύμη και τοποθετούμε από πάνω κάθετα και οριζόντια.

Ψήνουμε για 30 με 40 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα. Τα αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα