Υλικά για τρουφάκια καρύδας χωρίς ζάχαρη

1 φλ. γεμάτο ψιλοαλεσμένη αμυγδαλόψιχα
1/2 φλ. ινδική καρύδα
1/4 φλ. γάλα
2 κ.σ κακάο
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο
10 αποξηραμένα δαμάσκηνα πολτοποιημένα
ινδική καρύδα για την επικάλυψη

Συνταγή για τρουφάκια καρύδας χωρίς ζάχαρη

  • Βάζουμε πρώτα σε μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Αν το μείγμα είναι αραιό, προσθέτουμε λίγο τριμμένο αμύγδαλο ή καρύδα.
  • Πλάθουμε σοκολατάκια σε μέγεθος μπουκιάς.
  • Τα κυλάμε στην τριμμένη καρύδα.Τα διατηρούμε στο ψυγείο.