Υλικά για σπιτική πίτσα με γρήγορη ζύμη

  • 550 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 300 ml νερό
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Λίγο αλάτι

Συνταγή για σπιτική πίτσα με γρήγορη ζύμη

  • Σε ένα σκεύος βάζουμε τα 550 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μαζί με λίγο αλάτι.
  • Ανακατεύουμε και κάνουμε μία κοιλότητα στην μέση.
  • Προσθέτουμε περίπου το 1/3 του νερού που είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  • Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο νερό μέχρι που να γίνει ζύμη.
  • Με την συγκεκριμένη ποσότητα μπορούμε να κάνουμε μία μεγάλη πίτσα ή 2 των 34 εκατοστών.
  • Ανοίγουμε την ζύμη με τα χέρια και βάζουμε τα υλικά της επιλογής μας.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας, ρίγανη, γαλοπούλα, πιπεριές, μανιτάρια, τριμμένο κίτρινο τυρί και μπέικον.
  • Ψήνουμε στους 220 βαθμούς στην ποιο χαμηλή σκάλα του φούρνου μέχρι να ροδίσει το ζυμάρι.