Ο ντάκος γίνεται πάντα μια υπέροχη σαλάτα που μπορεί να συναδεύσει όλα τα φαγητά. Αν προσθέτε και τόνο, νοτματίνια, μαϊντανό και λίγο γιαουρτάκι, τότε θα έχετε δημιουργήσει όχι μόνο μια απλή σαλάτα, αλλά ίσως ένα χορταστικό κυρίως γεύμα.


Υλικά για σαλάτα ντάκος με τόνο


  • τα φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 ντομάτες κομμένες σε καρέ, ή 12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 200 γρ. τόνο κονσέρβας, στραγγισμένο και θρυμματισμένο2 κουτ. σούπας κάππαρη

Συνταγή για σαλάτα ντάκος με τόνο


  • Για να φτιάξουμε τον ντάκο με τόνο, ντοματίνια και πέστο μαϊντανού με γιαούρτι, ξεκινάμε φτιάχνοντας το πέστο. Πολτοποιούμε στο μούλτι το μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μέχρι να προκύψει μια λεία σάλτσα.
  • Αλείφουμε 4 ντάκους ή 16 μικρά ντακάκια με το πέστο.
  • Γαρνίρουμε με τις ντομάτες, τον τόνο και την κάππαρη.