Τα πιο εύκολα και αφράτα ψωμάκια με γιαούρτι γίνονται χωρίς μαγιά και με μόλις 3 απλά υλικά, χωρίς καθόλου αναμονή για φούσκωμα. Αυτά τα ψωμάκια μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο, αλλά και τα παιδιά σας στο σχολείο.

Υλικά για αφράτα ψωμάκια με γιαούρτι 

  • 330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι Γ.Ο.Χ. με 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ)
  • 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • Μια πρέζα αλάτι (Προαιρετικά)
  • 1 αυγό χτυπημένο για το άλειμμα και λίγο σουσάμι

Συνταγή για αφράτα ψωμάκια με γιαούρτι 


  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί (λαδόκολλα).
  • Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ: το αλεύρι, το γιαούρτι και το αλάτι.
  • Ζυμώστε ελαφρά με τα χέρια σας για 1-2 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει.
  • Πλάστε τα ψωμάκια χωρίζοντας τη ζύμη σε 4 ή 6 ίσα μέρη και κάντε τα μπαλάκια.
  • Αλείψτε την επιφάνεια με το χτυπημένο αυγό και, αν θέλετε, πασπαλίστε με σουσάμι.
  • Ψήστε στον φούρνο στους 180°C για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά