Τα δαμάσκηνα περιέχουν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πολλά ακόμη θρεπτικά συστατικά και για αυτό είναι καλό να τα εντάσσουμε στην διατροφή μας, καθώς είναι ωφέλιμα για την υγεία. Όσο για τη δυσκοιλιότητα, τα δαμάσκηνα είναι το κατάλληλο φρούτο για να την αντιμετωπίσετε.

Τα δαμάσκηνα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά

Ένα φρέσκο δαμάσκηνο περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

Θερμίδες: 30
Υδατάνθρακες: 8 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο
Σάκχαρα: 7 γραμμάρια
Βιταμίνη Α: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Βιταμίνη C: 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Βιταμίνη Κ: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Κάλιο: 3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Χαλκός: 2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Μαγγάνιο: 2% τηςσυνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Περιέχει επίσης μικρή ποσότητα βιταμινών Β, φωσφόρου και μαγνησίου.

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα δίνουν περισσότερες θερμίδες από τα φρέσκα.

Μια μερίδα 30 γραμμαρίων παρέχουν τα εξής:

Θερμίδες: 67
Υδατάνθρακες: 18 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 2 γραμμάρια
Σάκχαρα: 11 γραμμάρια
Βιταμίνη Α: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Βιταμίνη Κ: 21% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Βιταμίνη Β2: 3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Βιταμίνη Β3: 3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Βιταμίνη Β6: 3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Κάλιο: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Χαλκός: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Μαγγάνιο: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Μαγνήσιο: 3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Φώσφορος: 2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Συνολικά, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα διαφέρει ελαφρώς. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Κ από τα φρέσκα, αλλά και περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα του συμπλέγματος Β.

Έχουν επίσης περισσότερες θερμίδες, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες από τα φρέσκα δαμάσκηνα.

Οφέλιμες ιδιότητες

  • Τα δαμάσκηνα και ο χυμός δαμάσκηνου είναι γνωστό ότι ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. 
  • Τόσο τα φρέσκα όσο και τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.
  • Παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες, τα δαμάσκηνα δεν προκαλούν σημαντική αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωσή τους.
  • Μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση δαμάσκηνων με μειωμένο κίνδυνο οστεοπόρωσης και οστεοπενίας.
  • Η κατανάλωση δαμάσκηνων σε τακτική βάση μπορεί να έχει προστατευτική επίδραση στην υγεία της καρδιάς.
  • Έχουν μελετηθεί για τη δυνατότητά τους να μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης, που αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.