Αυτές οι τηγανίτες μήλου είναι μαλακές και γεμάτες γεύση μήλου. Οι τηγανίτες αποτελούνται από μόνο 4 υλικά και δεν απαιτούν λευκό αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, γαλακτοκομικά, βούτυρο ή λάδι. Οι τηγανίτες ψήνονται επίσης στο φούρνο αντί να τηγανίζονται.

Υλικά για τηγανίτες μήλου

  • Αλεύρι ολικής αλέσεως
  • Μπέικιν πάουντερ
  • Σιρόπι σφενδάμου
  • Μήλα

Συνταγή για τηγανίτες μήλου

  • Χτυπήστε μερικά από τα μήλα σε ένα μπλέντερ για να φτιάξετε πουρέ μήλου.
  • Χτυπήστε μαζί το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Προσθέστε τον πουρέ μήλου και το σιρόπι σφενδάμου και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια μήλου.
  • Χρησιμοποιήστε ένα δοσομετρικό κύπελλο 1/3 φλιτζανιού για να πάρετε το μείγμα και να το ρίξετε στο προετοιμασμένο ταψί σας.
  • Ψήστε τις τηγανίτες στη φριτέζα αέρα για περίπου 9 λεπτά στους 200°C.
  • Οι τηγανίτες μπορούν επίσης να ψηθούν στο φούρνο, αλλά διαπιστώνω ότι είναι πιο αφράτες όταν ψήνονται στη φριτέζα αέρα.