Υλικά

1 μερίδα
2 αυγά
2 φέτες ψωμί
20 γρ τυρί τριμμένο
Λίγο βούτυρο
1/2 πράσινη πιπεριά

Βήματα

Κάνουμε μια τρύπα στις φέτες ψωμί και αφαιρούμε την ψυχα.

Ψιλοκόβουμε την πιπεριά.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και χτυπάμε τα αυγά σαν ομελέτα σε ένα μπολ.

Ρίχνουμε μέσα στα αυγά την πιπεριά και το τυρί.

Τοποθετούμε τις φέτες στο τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα των αυγών μέσα στην τρύπα του ψωμιού.

Μόλις γίνει γυρίζουμε από την άλλη με μια σπάτουλα και σερβίρουμε.