Γευστικό ριζότο με κόκκινο κρασί
wjzzlnei9ccw26ocx4uf
Γεύσεις

Γευστικό ριζότο με κόκκινο κρασί

Υπέροχη και γευστική επιλογή

Υλικά
350 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρολίνα
150 γρ. βούτυρο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κούπα κόκκινο ξηρό κρασί
1 λίτρο ζωμό λαχανικών ζεστό
140 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση
Μαραίνουμε το κρεμμύδι μέσα σε δυο κουταλιές βούτυρο. Προσθέτουμε το ρύζι και μαγειρεύουμε λίγο ακόμη. Σβήνουμε με το κρασί και όταν απορροφηθεί προσθέτουμε σιγά-σιγά τον ζεστό ζωμό. Ανακατεύουμε τακτικά και αλατοπιπερώνουμε . Όταν τελειώσει ο ζωμός, προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα