Ελληνοφρένεια
Ελληνοφρένεια Θύμιος Καλαμούκης Αποστόλης Μπαρμπαγιάννης
Καλοκαιρινή χωριάτικη μακαρονάδα έτοιμη σε 10 λεπτά
ui6eizactwqn3bxrwaay
Γεύσεις

Καλοκαιρινή χωριάτικη μακαρονάδα έτοιμη σε 10 λεπτά

Εύκολα και γρήγορα

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά σκιουφιχτά
4 μέτριες ντομάτες, αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρους και ζουμί
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για το σερβίρισμα
50 γρ. φρέσκο βασιλικό
3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (μόνο τα φύλλα)
50 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε ροδέλες
½ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. πιπέρι
2 κ.σ. κουκουνάρι, καβουρντισμένο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Παράλληλα, ψιλοκόβουμε σε κύβους τις δύο ντομάτες και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Τις άλλες δύο τις περνάμε από το μούλτι μαζί με το σκόρδο και το ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε το ζουμί στο μπολ και ανακατεύουμε με τα κυβάκια της ντομάτας.
Ψιλοκόβουμε το βασιλικό και τη ρίγανη και τα ανακατεύουμε με την ντομάτα.
Προσθέτουμε τις ελιές, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το αλάτι και το πιπέρι.
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και, αν θέλουμε, τα πασπαλίζουμε με καβουρντισμένο κουκουνάρι και το επιπλέον ελαιόλαδο.

πηγή:akispetretzikis.com

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα