Η μελαχρινή καλλονή που γνωρίσαμε στον πρώτο κύκλο του GNTM στο STAR ταξίδεψε και έμεινε σε διάφορες πόλεις του κόσμου, όπως το Μιλάνο, όπου συμμετείχε σε μεγάλες καμπάνιες στον χώρο της μόδας.

Τους τελευταίους δύο μήνες, όμως, η Εύη Ιωαννίδου βρίσκεται σε καραντίνα στο πατρικό της στην Βέροια, όπως αποκάλυψε η ίδια στην εκπομπή της Κατερίνας Καινούργιου. «Άφησα προγραμματισμένες δουλειές στην Ιταλία, λίγο πριν ξεκινήσει η Εβδομάδα Μόδας, καθώς έπρεπε να γυρίσω για τον πατέρα μου. Στην ατυχία μου στάθηκα τυχερή. Μόλις επέστρεψα στην Ελλάδα, ξέσπασε όλος αυτός ο χαμός», αποκάλυψε το γνωστό μοντέλο.