Ο διάσημος σεφ και ιδιοκτήτης του ιστορικού εστιατορίου Βαρούλκο μιλάει αποκλειστικά στα parapolitika.gr και στη Σάσα Σταμάτη για το μέλλον της εστίασης

«Τα βλέπω τα πράγματα να τραβάνε αρκετά μακριά.  Συνεδριάζουν σήμερα στο Μαξίμου.  Για την εστίαση είναι χλωμό το τοπίο ακόμα.  Τουλάχιστον για τον επόμενο μήνα, έχει πληρώσει και το ενοίκιο του Μαρτίου οπότε το ξεχνάμε.  Φεβρουάριο Μάρτιο το έχουμε δεδομένο.  Πάμε από Απρίλη και βλέπουμε.  Θα κάνουμε τα πάντα για να μείνουμε ανοιχτοί» δηλώνει.