Τα πρώτα σηµάδια αποκλιµάκωσης ύστερα από αρκετό καιρό παρουσιάζουν οι τιµές στα ράφια των µεγάλων αλυσίδων σουπερµάρκετ, καθώς τον Ιούλιο καταγράφηκε η πρώτη µείωση (σε ετήσια βάση) έπειτα από επτά συνεχόµενους µήνες αυξήσεων και το 2026. Μάλιστα, η τελευταία φορά που καταγράφηκε αρνητικός πληθωρισµός ήταν τον ∆εκέµβριο του 2024. 

Διαβάστε: Κύκλοι ΥΠΑΝ: Αρχίζουν να αποδίδουν τα μέτρα από το "πάγωμα" τιμών

Σουπερμάρκετ: Μείωση των τιµών στα ράφια, σταθεροποίηση στην αγορά

Σύµφωνα µε τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεµπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), ο δείκτης τιµών στα σουπερµάρκετ υποχώρησε κατά 0,47% σε σχέση µε τον Ιούλιο του 2025, ενώ σε σύγκριση µε τον Ιούνιο του 2026 σηµείωσε ακόµη µεγαλύτερη µείωση, της τάξης του 0,77%.

Η εξέλιξη αυτή αποτυπώνει µια τάση σταθεροποίησης της αγοράς ύστερα από µία παρατεταµένη περίοδο πληθωριστικών πιέσεων. Ωστόσο, η εικόνα δεν είναι οµοιόµορφη, καθώς οι µειώσεις δεν αφορούν το σύνολο των προϊόντων, ενώ σε ορίζοντα 12µήνου οι τιµές εξακολουθούν να κινούνται ανοδικά. Ειδικότερα, στο διάστηµα από τον Αύγουστο του 2025 έως και τον Ιούλιο του 2026 καταγράφηκε συνολική αύξηση 1,37% σε σχέση µε την αντίστοιχη προηγούµενη περίοδο.

Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ δείχνει ότι από τις 23 βασικές κατηγορίες προϊόντων που εξετάστηκαν, οι 11 εµφάνισαν µείωση τιµών και οι 12 κατέγραψαν αυξήσεις, γεγονός που αποτυπώνει τη συνεχιζόµενη ανοµοιογένεια στην αγορά τροφίµων και ειδών καθηµερινής κατανάλωσης. Τη µεγαλύτερη πτώση σηµείωσαν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, µε τις τιµές τους να υποχωρούν κατά 6,97% σε ετήσια βάση, εξέλιξη που αποδίδεται κυρίως στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και στην αυξηµένη παραγωγή. Σηµαντική ήταν επίσης η µείωση στις τροφές και τα είδη για κατοικίδια (-5,21%), καθώς και στις νωπές και κατεψυγµένες ζύµες (-4,27%).

Πτωτική πορεία ακολούθησαν ακόµη τα είδη πρωινού και τα ροφήµατα (-1,98%), τα τυροκοµικά (-1,69%), τα απορρυπαντικά και τα είδη καθαρισµού (-1,61%), τα χαρτικά, τα καλλυντικά και τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής (-1,29%), τα κατεψυγµένα τρόφιµα (-1,19%) και τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (-1,17%). Μικρότερη ήταν η υποχώρηση στις τιµές των νωπών κρεάτων, οι οποίες περιορίστηκαν κατά 0,25%. Παρά τη συνολική βελτίωση, ωστόσο, αρκετές κατηγορίες προϊόντων συνέχισαν να εµφανίζουν ανατιµήσεις. Τη µεγαλύτερη αύξηση σηµείωσαν τα έτοιµα γεύµατα, µε άνοδο 3,75%, ενώ ακολούθησαν τα νερά, τα αναψυκτικά και οι χυµοί (+3,26%), τα αυγά, τα βούτυρα και οι ζωµοί (+2,99%), οι ξηροί καρποί και τα σνακ (+2,79%), τα αλλαντικά (+2,71%) και τα γαλακτοκοµικά µαζί µε τους χυµούς ψυγείου (+2,63%). Σε επίπεδο γενικών δεικτών, οι τιµές των τροφίµων υποχώρησαν κατά 0,25%, ενώ µεγαλύτερη ήταν η µείωση στα είδη µη διατροφής, όπου ο σχετικός δείκτης διαµορφώθηκε στο -1,47%.


Εθνική πρωτοβουλία

Σύµφωνα µε τους κύκλους του υπουργείου, βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη η εθνική πρωτοβουλία για τη µείωση των τιµών σε βασικά αγαθά, η οποία θα τεθεί σε εφαρµογή από τις 31 Αυγούστου µε την εθελοντική συµµετοχή των αλυσίδων σουπερµάρκετ και της βιοµηχανίας τροφίµων. Υπενθυµίζουν ακόµη ότι η πρωτοβουλία άρχισε στα τέλη Ιουνίου, ύστερα από σύσκεψη υπό τον πρωθυπουργό, Κυριάκο Μητσοτάκη, στο Μέγαρο Μαξίµου, ενώ ακολούθησε νέα σύσκεψη υπό τον υπουργό Ανάπτυξης, Τάκη Θεοδωρικάκο, µε τη συµµετοχή εκπροσώπων της βιοµηχανίας τροφίµων, των προµηθευτών και του οργανωµένου λιανεµπορίου, κατά την οποία συµφωνήθηκε το πλαίσιο των παρεµβάσεων.

Παράλληλα, σηµειώνουν ότι το υπουργείο Ανάπτυξης παρακολουθεί σε συνεχή βάση την εξέλιξη των τιµών στην αγορά, µέσω της ενηµέρωσης που λαµβάνει από τη διοικήτρια της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή.

Δημοσιεύθηκε στην Απογευματινή