Το πιο διάσημο αποκριάτικο έθιμο της Στερεάς έζησε από πρώτο χέρι ο Κώστας Μπακογιάννης το Σάββατο, αφού τα αλευρομουτζουρώματα αναβίωσαν στο Συνταγμα διασκεδάζοντας μικρούς και μεγάλους.
Εκεί ο Δήμος της Αθήνας έχει στήσει μια τετραήμερη εκδήλωση για την αναβίωση των αντιπροσωπευτικών αποκριάτικων εθίμων δέκα περιφερειών της χώρας.
Ο Περιφερειάρχης Στερεάς Ελλάδας έδωσε το παρών και συμμετείχε ενεργά στην εκδήλωση, χωρίς να φοβάται να γεμίσει αλεύρι.