Γράφει η Σταματάκη Αστερία, Μsc στην Κλινική διατροφή, Διαιτολόγος - διατροφολόγος, Διευθύντρια του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής

Καθώς το καλοκαίρι έχει έρθει για τα καλά και όλοι λίγο  πολύ προσέχουμε τη διατροφή μας για την εμφάνιση μας στην παραλία,  σας «συστήνουμε» τροφές που θα  σας βοηθήσουν  στην προσπάθεια σας.

· Αγγουράκια. Τα αγγουράκια είναι μια τροφή all-time classic στα προγράμματα διατροφής. Είναι δροσερά, έχουν λίγες θερμίδες, μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό  και μικρή σε νάτριο. Επίσης, μπορούν να καλύψουν την πείνα σας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας καθώς είναι πολύ εύκολη η μεταφορά τους.

· Γαρίδες. Οι γαρίδες  είναι πολύ νόστιμες ενώ μας δίνουν λίγες θερμίδες περίπου 100 θερμίδες ανά 100 γρ. Αποτελούν πολύ καλή πηγή άπαχης πρωτεΐνης, η οποία ως γνωστό ¨δαμάζει¨ την πείνα. Πολλά πιάτα μπορούν να δημιουργηθούν με βάση τις γαρίδες. Εσείς μπορείτε να φτιάξετε κάποιο δικό σας προσθέτοντας  λαχανικά όπως μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές, μπρόκολο. Για να ξοδέψετε λιγότερα χρήματα μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένες γαρίδες.

· Ασπράδια αυγών.  Τα ασπράδια των αυγών αποτελούν καθαρή πρωτεΐνη, υψηλής βιολογικής αξίας. Κάθε ασπράδι δίνει μόνο 17 θερμίδες και αποτελεί ιδανικό συστατικό για ένα πρωινό χαμηλό σε θερμίδες αλλά  πλούσιο σε συστατικά. Για ένα ωραίο πρωινό, χτυπήστε 2 ασπράδια αυγών με σωταρισμένα λαχανικά (σπανάκι, κρεμμύδι) και συνοδεύστε με μια σάλτσα λαχανικών.

·Ποπ κορν. Ένα φλιτζάνι ποπ κορν έχει μόνο 39 θερμίδες (χωρίς βούτυρο ή λάδι) και αποτελεί μια καλή επιλογή για ενδιάμεσο γεύμα (σνακ)  . Βάλτε 4 κ.σ. σπόρους καλαμπόκι σε μια καφέ χάρτινη σακούλα, διπλώστε τη δυο φορές και βάλτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.

· Γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά. Τα γαλακτοκομικά που είναι χαμηλά σε λιπαρά δε μας δίνουν πολλές θερμίδες ενώ ταυτόχρονα μας παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Μελέτες έχουν δείξει πως το ασβέστιο των γαλακτοκομικών προϊόντων βοηθάει στη γρηγορότερη απώλεια βάρους  σε άτομα που βρίσκονται σε πρόγραμμα διατροφής.

Πηγή: boro.gr