Αγαπημένα είναι τα θαλασσινά και οι συνταγές τους ιδανική καλοκαιρινή επιλογή για ελαφριά και θρεπτικά γεύματα. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες και ωμέγα-3 λιπαρά, προσφέροντας κορεσμό χωρίς να επιβαρύνουν τον οργανισμό στις υψηλές θερμοκρασίες. Ας δούμε 5 θαλασσινά με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο.

Σολομός

Όπως και άλλα λιπαρά ψάρια, ο σολομός είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Β12 και σελήνιο, μεταξύ άλλων θρεπτικών συστατικών. Είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου, προσφέροντας περίπου το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας ανά μία τυπική μερίδα.

Μύδια και Στρείδια

Τα μαλάκια, όπως τα μύδια και τα στρείδια, έχουν από τις υψηλότερες συγκεντρώσεις μαγνησίου. Μία τυπική μερίδα μύδια προσφέρει σχεδόν το 7% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας μαγνησίου, ενώ δύο μεσαία στρείδια έχουν περίπου το 5% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας μαγνησίου. Επιπλέον, τα μύδια και τα στρείδια είναι και τα δύο εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, ωμέγα-3, σεληνίου και βιταμίνης Β-12.

Καλαμάρι και χταπόδι

Τα καλαμάρια και τα χταπόδια αποτελούν μία άλλη κορυφαία πηγή μαγνησίου. Μία τυπική μερίδα καλαμαριών παρέχει το 8% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης μαγνησίου, ενώ η ίδια μερίδα χταποδιού παρέχει το 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Η κατανάλωση καλαμαριών και χταποδιών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων βιταμίνης Α και βιταμίνης Β12.

Ιππόγλωσσα (χάλιμπατ)

Αυτό το κοινό λευκό ψάρι περιέχει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης, υγιεινών λιπαρών, βιταμίνης Β12, σεληνίου και φωσφόρου. Η ιππόγλωσσα έχει επίσης πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο - μία τυπική μερίδα προσφέρει περίπου 5,6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Σκουμπρί

Το σκουμπρί είναι ένα δημοφιλές ψάρι, το οποίο αποτελεί μια ακόμη εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπαρών, καθώς και απαραίτητων θρεπτικών συστατικών όπως το σελήνιο και η βιταμίνη Β12. Το σκουμπρί του Ατλαντικού, το οποίο έχει υπόλευκο χρώμα όταν μαγειρεύεται, παρέχει πάνω από το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης μαγνησίου ανά μερίδα. Το σκουμπρί του Ειρηνικού με την κόκκινη απόχρωση έχει λιγότερο μαγνήσιο.