EnΠίνετε μπίρα για να ξεδιψάσετε; Διατροφολόγος εξηγεί γιατί μπορεί να σας αφυδατώσει
Μήπως δεν δροσίζεστε τελικά;
Η αιθανόλη που περιέχει η μπίρα μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ούρων, με αποτέλεσμα ένα μέρος αυτών των υγρών να αποβάλλεται ταχύτερα
Μπορεί η μπίρα να αποτελείται σε μεγάλο ποσοστό από νερό, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι μπορεί να λειτουργήσει ως υποκατάστατο του νερού για την ενυδάτωση του οργανισμού.
Η διατροφολόγος Λία Γκρανέλ εξηγεί ότι η παρουσία αλκοόλ αλλάζει σημαντικά τον τρόπο με τον οποίο το σώμα διαχειρίζεται τα υγρά, καθώς έχει διουρητική δράση και αυξάνει την αποβολή νερού μέσω των ούρων.
«Το αλκοόλ έχει διουρητική δράση, δηλαδή κάνει τα νεφρά να αποβάλλουν περισσότερο νερό μέσω των ούρων», εξηγεί η Γκρανέλ. Γι' αυτό και, όπως σημειώνει, η απάντηση στο ερώτημα αν η μπίρα ενυδατώνει δεν είναι απόλυτη. «Ναι, προσφέρει κάποια ενυδάτωση, αλλά όχι όπως το νερό», αναφέρει.
Η διατροφολόγος διευκρινίζει παράλληλα ότι η περιστασιακή κατανάλωση μιας μπίρας δεν οδηγεί αυτομάτως σε αφυδάτωση. Το βασικό ζήτημα είναι ότι η ενυδατική της ικανότητα είναι μικρότερη από εκείνη του νερού, λόγω της επίδρασης του αλκοόλ στη διούρηση. Έτσι, ειδικά σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, μετά από σωματική άσκηση ή όταν ο οργανισμός έχει αυξημένες ανάγκες σε υγρά, η μπίρα δεν αποτελεί την κατάλληλη κύρια επιλογή για αναπλήρωση υγρών.
Όταν ο στόχος είναι η σωστή και αποτελεσματική ενυδάτωση, το νερό παραμένει η πρώτη και βασική επιλογή.
Το συμπέρασμα της ειδικού είναι σαφές: η μπίρα προσφέρει μεν υγρά, αλλά δεν ενυδατώνει με την ίδια αποτελεσματικότητα όπως το νερό. Η εκδοχή χωρίς αλκοόλ μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα από την κανονική μπίρα σε αυτό το επίπεδο, όμως ούτε αυτή θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ως πλήρες υποκατάστατο. Ιδιαίτερα τους ζεστούς μήνες, η επαρκής κατανάλωση νερού παραμένει ο ασφαλέστερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος για τη διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης του οργανισμού.
Η διατροφολόγος Λία Γκρανέλ εξηγεί ότι η παρουσία αλκοόλ αλλάζει σημαντικά τον τρόπο με τον οποίο το σώμα διαχειρίζεται τα υγρά, καθώς έχει διουρητική δράση και αυξάνει την αποβολή νερού μέσω των ούρων.
Η μπίρα περιέχει νερό, αλλά υπάρχει μία σημαντική διαφορά
Σύμφωνα με την ειδικό, περίπου το 90% της μπίρας είναι νερό. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωσή της πράγματι προσθέτει υγρά στον οργανισμό. Ωστόσο, η αιθανόλη που περιέχει μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ούρων, με αποτέλεσμα ένα μέρος αυτών των υγρών να αποβάλλεται ταχύτερα.«Το αλκοόλ έχει διουρητική δράση, δηλαδή κάνει τα νεφρά να αποβάλλουν περισσότερο νερό μέσω των ούρων», εξηγεί η Γκρανέλ. Γι' αυτό και, όπως σημειώνει, η απάντηση στο ερώτημα αν η μπίρα ενυδατώνει δεν είναι απόλυτη. «Ναι, προσφέρει κάποια ενυδάτωση, αλλά όχι όπως το νερό», αναφέρει.
Η διατροφολόγος διευκρινίζει παράλληλα ότι η περιστασιακή κατανάλωση μιας μπίρας δεν οδηγεί αυτομάτως σε αφυδάτωση. Το βασικό ζήτημα είναι ότι η ενυδατική της ικανότητα είναι μικρότερη από εκείνη του νερού, λόγω της επίδρασης του αλκοόλ στη διούρηση. Έτσι, ειδικά σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, μετά από σωματική άσκηση ή όταν ο οργανισμός έχει αυξημένες ανάγκες σε υγρά, η μπίρα δεν αποτελεί την κατάλληλη κύρια επιλογή για αναπλήρωση υγρών.
Τι ισχύει για την μπίραχωρίς αλκοόλ
Η μπίρα χωρίς αλκοόλ αποτελεί, σύμφωνα με τη Γκρανέλ, καλύτερη επιλογή ως προς την ενυδάτωση σε σύγκριση με την κανονική μπίρα , ακριβώς επειδή απουσιάζει ή περιορίζεται σημαντικά το αλκοόλ και συνεπώς η διουρητική του επίδραση. Αυτό, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το νερό.Όταν ο στόχος είναι η σωστή και αποτελεσματική ενυδάτωση, το νερό παραμένει η πρώτη και βασική επιλογή.
Το συμπέρασμα της ειδικού είναι σαφές: η μπίρα προσφέρει μεν υγρά, αλλά δεν ενυδατώνει με την ίδια αποτελεσματικότητα όπως το νερό. Η εκδοχή χωρίς αλκοόλ μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα από την κανονική μπίρα σε αυτό το επίπεδο, όμως ούτε αυτή θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ως πλήρες υποκατάστατο. Ιδιαίτερα τους ζεστούς μήνες, η επαρκής κατανάλωση νερού παραμένει ο ασφαλέστερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος για τη διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης του οργανισμού.
