Αν έχετε συνηθίσει τις σουπιές με σπανάκι, κρασάτες ή στιφάδο, είναι πια καιρός να τις δείτε με άλλο μάτι. Κι αυτό γιατί κάποιοι ασχολούνται με τις σουπιές όχι σε γαστρονομικό, αλλά σε επιστημονικό επίπεδο! Το μυαλό μιας σουπιάς, υποστηρίζει πρόσφατη έρευνα, είναι πολύ πιο εξελιγμένο από όσο πιστεύαμε, λες και είχαμε διαμορφωμένη άποψη... Εν πάση περιπτώσει, μέσα από πειράματα και πλείστες αξιολογήσεις οι ερευνητές ανακάλυψαν πως διακρίνονται για την εξυπνάδα τους και είναι αυτή που τις βοηθά να επιβιώνουν στον βυθό, εκτός από το μελάνι τους! Για την ακρίβεια, μπορούν να μαθαίνουν και να ελίσσονται στα δύσκολα. Το τεστ στο οποίο υποβλήθηκαν τα δημοφιλή μαλάκια έχει όνομα ζαχαρωτού: Μarshmallow! Αρχικά πραγματοποιήθηκε στο Στάνφορντ και αφορούσε παιδιά, με τα γνωστά μαλακά γλυκάκια ως δέλεαρ! Πώς; Το τεστ είχε σκοπό τον αυτοέλεγχο! Έδιναν ένα ζαχαρωτό σε κάθε παιδάκι, ενώ του υπόσχονταν ότι, αν δεν το έτρωγε σε Χ χρόνο, θα είχε μπόνους δύο ζαχαρωτά.

Κάτι παρόμοιο έγινε και με τις σουπιές. Αρκετά πιο περίπλοκο, βέβαια, αφού δεν έχουμε κοινή γλώσσα. Χρησιμοποιήθηκαν αντίστοιχα δικές τους λιχουδιές, όπως καβούρι και γαρίδα. Η προοπτική που δινόταν ήταν ότι, αν δεν έτρωγαν γρήγορα το καβούρι, το επόμενο γεύμα τους θα ήταν ακόμα πιο σούπερ λιχουδιά: γαρίδες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όλες οι σουπιές του πειράματος αποφάσισαν να περιμένουν το αγαπημένο τους φαγητό (τις γαρίδες). Ενδιαφέρον αποτελεί ότι οι σουπιές που έμαθαν να προσαρμόζονται πιο γρήγορα σε αυτή την αλλαγή ήταν εκείνες που μπορούσαν να περιμένουν περισσότερο για την ανταμοιβή με γαρίδες. Φαίνεται ότι οι σουπιές μπορούν να ασκήσουν αυτοέλεγχο, χωρίς να γνωρίζουμε ακόμη τη διαδικασία. Εν κατακλείδι, οι σουπιές αποδείχθηκαν έξυπνα πλάσματα, που σκέφτονται και επιλέγουν. Συμπέρασμα; Μην υποτιμάτε το νόστιμο φαγητό σας... Θα μπορούσε να ήταν φίλος σας.

Δημοσιεύτηκε στο Animall των Παραπολιτικών