Νέο κατάστημα στη Γλυφάδα ανοίγει το Choureal, που αποτελεί το πρώτο ζαχαροπλαστείο με tailor-made προφιτερόλ, αλλά και εξειδίκευση στη ζύμη των choux, από το 2014. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, σερβίροντας το προφιτερόλ με έναν μοναδικό τρόπο, μπροστά στον πελάτη και σύμφωνα με τις προτιμήσεις του.

choureal-zaxaroplasteio-esoteriki


Ο επισκέπτης είναι συνδημιουργός της γλυκιάς ιεροτελεστίας: ολόφρεσκα choux ξεφουρνίζονται καθ'όλη τη διάρκεια της ημέρας και γεμίζονται με αυθεντική creme patissiere ή παγωτό. Ακολουθεί η επιλογή κρέμας σοκολάτας, ανάμεσα σε κλασικές(bitter, γάλακτος ή ζεστή από το bain marie) ή πιο ιδιαίτερες, όπως λευκή, καραμέλα, gianduja, φυστίκι Αιγίνης, Espresso ή με εποχικά φρούτα (το καλοκαίρι έχουμε σοκολάτες Passion Fruit και Yuzu). Το προφιτερόλ ολοκληρώνεται με την επιλογή γαρνιτούρας-ξηροί καρποί, crumble κακάο, σαντιγύ, φρέσκα φρούτα, μπισκότο, χειροποίητες μαρμελάδες κ.ά.

Τα πάντα παράγονται στο εργαστήριο του Choureal και οι πρώτες ύλες είναι προσεκτικά επιλεγμένες, με φρέσκο ελληνικό γάλα, αυγά & φρούτα, βούτυρο από τη Βρετάνη, φυσική βανίλια Μαδαγασκάρης και Νέας Ζηλανδίας, αλλά και οι κορυφαίες σοκολάτες στον κόσμο(Noalya, Valrhona, Opera, Orfeve). Δεν χρησιμοποιούνται έτοιμα μίγματα ζαχαροπλαστικής, κατεψυγμένα ή προκατασκευασμένα προϊόντα. Το Choureal προσφέρει επίσης ολόφρεσκα eclairs & choux(αυστηρώς ημερίσιας παραγωγής), χειροποίητο παγωτό και specialty espresso.

To προφιτερόλ παγωτό, επίσης signature του Choureal, περιλαμβάνει σουδάκια που μόλις βγήκαν από το φούρνο, γεμισμένα με ότι γεύση παγωτού αγαπάμε, τα οποία καλύπτονται με την κρέμα σοκολάτας και τη γαρνιτούρα της επιλογής μας.

Τέλος, το Choureal έχει αποσπάσει πάνω από 25 βραβεία γεύσης, στην Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό.

Καταστήματα: Θεσσαλονίκη, κέντρο, Παλαιών Πατρών Γερμανού 9 και Βενιζέλου 20.

Αθήνα: Σύνταγμα, Διομείας 2 & Ερμού 18. Χαλάνδρι, Ιφικράτους 2.

Νεο Γλυφάδα, Λαζαράκη 39.