Ο τουρισμός αλλάζει: Πώς το Metaxa Group φέρνει "πράσινη" επανεκκίνηση με την "αναγεννητική φιλοξενία" - Τι θα δούμε σε Κρήτη & Σαντορίνη

«Τα πάντα ξεκινούν από το έδαφος». Αυτό είναι το μότο του Ανδρέα Μεταξά, διευθύνοντος συμβούλου του Metaxa Hospitality Group, που ετοιμάζεται για το επόμενο στοίχημα: Την αναγεννητική φιλοξενία. «Προσωπικά τη θεωρώ μονόδρομο για το μέλλον» λέει από το βήμα του Συνεδριακού Κέντρου «Μίκης Θεοδωράκης» στο Creta Maris Resort στη Χερσόνησο Ηρακλείου, με αφορμή τον εορτασμό των πενήντα χρόνων λειτουργίας του ομίλου Metaxa Hospitality Group, εκτιμώντας πως ο τουρισμός και η φιλοξενία βρίσκονται σε ένα σταυροδρόμι εξελίξεων και εξαιρετικά σύνθετων προκλήσεων.

Αναγεννητική φιλοξενία: Το νέο κεφάλαιο στον τουρισμό από το Metaxa Hospitality Group

Την ώρα που οι αγροτικές περιοχές απειλούνται από την ερημοποίηση, εξαιτίας της εντατικής καλλιέργειας και της κλιματικής κρίσης, ο Ανδρέας Μεταξάς βλέπει μακροπρόθεσμα οφέλη μέσα από την αναγεννητική φιλοξενία, που μπορεί να οδηγήσει σε νέα επίπεδα την τοπική κοινωνία και οικονομία. Βάζοντας πρώτος τους νέους όρους στην τουριστική αγορά, όπως regeneration και regenerative hospitality, δηλαδή αναγέννηση και αναγεννητική φιλοξενία, ετοιμάζει ένα νέο μοντέλο σύμφωνα με το οποίο ο άνθρωπος και η φύση συνυπάρχουν και η αγροδιατροφή με το γαστρονομικό σκέλος συνθέτουν μια εμπειρία για τον επισκέπτη από το αγρόκτημα στο πιάτο.

Θυμίζουμε πως πρόσφατα οι καλλιεργούμενες εκτάσεις στα ξενοδοχεία του Metaxa Hospitality Group πιστοποιήθηκαν ως βιολογικές-αναγεννητικές από το Ινστιτούτο Οικολογικής Γεωργίας ΔΗΩ με το Πρότυπο O.R.A. - κάτι που γίνεται για πρώτη φορά στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο. Όπως ο ίδιος εξηγεί, το Metaxa Hospitality Group αποτελεί τον πρώτο ξενοδοχειακό όμιλο στην Ευρώπη που διαχειρίζεται 1.963,72 στρέμματα πιστοποιημένης γης υπό τον Κανονισμό της ΕΕ 2018/848 για τη βιολογική γεωργία, όπου εφαρμόζονται πρακτικές βιολογικής αναγεννητικής γεωργίας.

Ειδικότερα, στο πλαίσιο του προγράμματος «Βιώσιμη Ξενοδοχειακή Γεωργία», καλλιεργούνται στους κήπους των ξενοδοχείων του ομίλου 75 είδη βιολογικών φρούτων, λαχανικών και βοτάνων, με την ιδιοπαραγωγή βιολογικών προϊόντων να ανέρχεται σε 6,8 τόνους (στοιχεία 2024).

Ανδρέας Μεταξάς: «Ανοίγουμε δρόμο προς την αναγεννητική φιλοξενιά»

«Σε μόλις δύο χρόνια καταφέραμε να “αναγεννήσουμε” 40 στρέμματα αγροτικής γης και να απορροφήσουμε περίπου 50 τόνους βιολογικών αναγεννητικών νωπών λαχανικών και φρούτων στα ξενοδοχεία μας στην Κρήτη και τη Σαντορίνη. Προϊόντα που τα γεύονται κάθε χρόνο οι επισκέπτες μας και έτσι η εμπειρία τους συνδέεται με την κρητική γη, απολαμβάνοντας αυθεντικές και ανόθευτες γεύσεις από το παρελθόν», αναφέρει σχετικά.

Θέλοντας να διατηρήσει την παράδοση της κρητικής φιλοξενίας και, ταυτόχρονα, να εφαρμόσει πρακτικές ESG, ο Όμιλος Metaxa Hospitality επιλέγει εγχώριους προμηθευτές σε ποσοστό περίπου 90%. Την ίδια ώρα, το 80% των εργαζομένων του ομίλου προέρχεται από την τοπική κοινωνία.

«Πλέον δεν αρκεί να μειώνουμε το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα, αλλά να δημιουργούμε νέα, θετική αξία για τον άνθρωπο και το περιβάλλον», τονίζει, εκτιμώντας πως η κλιματική αλλαγή δεν είναι απλώς μια αλλαγή, αλλά μια κρίση που πιέζει άμεσα. Όπως λέει, «ο πλανήτης δεν χρειάζεται συντήρηση, αλλά επανεκκίνηση με αναγέννηση».

Metaxa Hospitality Group: Επενδύσεις σε Κρήτη και Σαντορίνη

To Metaxa Hospitality Group διαθέτει σήμερα πολυτελή resorts και ξενοδοχεία πέντε αστέρων με περισσότερα από 1.100 δωμάτια στην Κρήτη, με το Creta Maris Resort και το TUI Magic Life Candia Maris στην Αμμουδάρα, ενώ σημαντική θέση κατέχει στον τουριστικό χάρτη της Σαντορίνης με το Santo Collection Resorts & Villas στην Οία.



Τα τελευταία δύο χρόνια, το επενδυτικό πλάνο του ομίλου έχει ξεπεράσει τα 71 εκατ. ευρώ και τους επόμενους μήνες αναμένονται εξελίξεις στο θέμα των νέων κατασκευών. Όπως τονίζει ο Ανδρέας Μεταξάς, σε εξέλιξη βρίσκεται ένα μεγάλο project ανακαίνισης που θα σημάνει μια νέα εποχή για το Creta Maris Resort και τον κρητικό τουρισμό, ενώ, παράλληλα, προχωρούν οι διαδικασίες για τη νέα επένδυση Cape Tholos στο Καβούσι της Ιεράπετρας Κρήτης. Τέλος, σε αναμονή είναι και η κατασκευή του νέου μεγάλου ξενοδοχειακού συγκροτήματος στο Μεγαλοχώρι Σαντορίνης.