Όμιλος Sani/Ikos: Το μέλλον της μεσογειακής φιλοξενίας χτίζεται με οδηγό την αειφορία

Η Μεσόγειος αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς παγκοσμίως. Όμως η βιώσιμη ανάπτυξή της, εξαρτάται από την ικανότητα των χωρών και των επιχειρήσεων να προστατεύσουν τα οικοσυστήματα και τον πολιτισμό της. Η κλιματική αλλαγή, η μείωση της βιοποικιλότητας και η πλαστική ρύπανση, αλλά και η ανάγκη για την προστασία των προορισμών από τις πιέσεις ενός μαζικού μοντέλου τουριστικής ανάπτυξης δείχνουν τον δρόμο προς ένα νέο αναπτυξιακό μοντέλο που έχει ως οδηγό την αειφορία.
Σε αυτή τη μετάβαση, ο Όμιλος Sani/Ikos έχει αναδειχθεί σε πρωτοπόρο της βιώσιμης πολυτελούς φιλοξενίας. Με 12 ιδιόκτητα θέρετρα σε Ελλάδα και Ισπανία και 4 νέες μονάδες Ikos Resorts που προγραμματίζονται έως το 2029, ο Όμιλος επενδύει σε μια φιλοσοφία που συνδυάζει την υψηλή ποιότητα υπηρεσιών με τον σεβασμό προς το περιβάλλον και τις τοπικές κοινωνίες.
Ως μέλος του UN Global Compact και της πρωτοβουλίας Global Tourism Plastics Initiative, ο Όμιλος έχει ευθυγραμμίσει τη στρατηγική του με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ, συγκεντρώνοντας παράλληλα διεθνείς πιστοποιήσεις και διακρίσεις που αποτυπώνουν τη συνολική του πρόοδο στο ESG (Environment, Society, Governance).
Σημαντική περιβαλλοντική δράση

Τα προγράμματα Sani Green και Ikos Green αποτελούν τον κορμό της περιβαλλοντικής στρατηγικής του Ομίλου, που έχει θέσει στόχο για μηδενικές εκπομπές άνθρακα έως το 2030, καθώς επίσης για σταδιακή κατάργηση των πλαστικών μίας χρήσης, αλλά και τη δραστική μείωση των αποβλήτων που καταλήγουν προς υγειονομική ταφή.   
Το 2024, οι άμεσες εκπομπές άνθρακα (Scope 1) μειώθηκαν κατά 9,5%, ενώ τα θέρετρα Sani Resort και Ikos Resorts χρησιμοποίησαν ηλεκτρική ενέργεια από 100% ΑΠΕ εγγυημένης προσέλευσης, σχεδόν μηδενίζοντας τις έμμεσες εκπομπές (Scope 2). Επίσης, για πρώτη φορά χαρτογραφήθηκαν και οι εκπομπές Scope 3 από την εφοδιαστική αλυσίδα.
Η ενεργειακή μετάβαση υποστηρίζεται από επενδύσεις σε τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας, εκτεταμένο εξηλεκτρισμό υποδομών και στόλου για τη μείωση της χρήσης ορυκτών καυσίμων, καθώς και δίκτυο φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων με πάνω από 110 σταθμούς. Σημαντικός σταθμός είναι το φωτοβολταϊκό πάρκο Ενεργειακής Κοινότητας στη Χαλκιδική, το οποίο ήδη καλύπτει το 40% των αναγκών των μονάδων του Ομίλου στη Βόρεια Ελλάδα, ενώ αντίστοιχες εγκαταστάσεις προχωρούν σε Κω, Μαγιόρκα και Ανδαλουσία.
Σε ό,τι αφορά το πεδίο της κυκλικής οικονομίας, πρέπει να σημειωθεί ότι εφαρμόζονται 26 ρεύματα ανακύκλωσης, συστήματα κομποστοποίησης ή μετατροπής οργανικών αποβλήτων σε βιοαέριο, συστήματα επαναχρησιμοποίησης νερού για την άρδευση των κήπων και εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης που μειώνουν τη σπατάλη τροφίμων. 
Προστασία των μεσογειακών οικοσυστημάτων
Η περιβαλλοντική δράση του Ομίλου επεκτείνεται και πέρα από τα ξενοδοχεία του. Μέσα από συνεργασίες με επιστημονικούς φορείς και οργανώσεις όπως η iSea, η Bee Camp, η Δράση για την Άγρια Ζωή και το Ινστιτούτο Δασικών Ερευνών του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, υλοποιούνται σημαντικά προγράμματα αποκατάστασης ειδών και παρακολούθησης της βιοποικιλότητας. Για παράδειγμα, οι υγρότοποι Natura και τα πευκοδάση της Σάνης ενισχύονται με νέες υποδομές, συστήματα πυροπροστασίας και δράσεις αναδάσωσης.
Στο Ikos Aria στην Κω, ο Ομιλος δημιούργησε τον «Κήπο της Ζωής» του Ιπποκράτη, έναν βοτανικό χώρο αφιερωμένο στη μεσογειακή χλωρίδα, ενώ στην Χαλκιδική, το Thermaikos Biodiversity Project, εκτός από τη δράση του για την καταγραφή των πληθυσμών δελφινιών του Θερμαϊκού, δημιούργησε στο Sani Resort ειδική εγκατάσταση εκκόλαψης απειλούμενων ειδών σαλαχιών - μια σημαντική πρωτοβουλία που οδήγησε και στην πρώτη επιτυχημένη απελευθέρωση Καλκανόβατου στην Ελλάδα.
Αξίζει να σταθούμε, επίσης, στο ερευνητικό πρόγραμμα SAVE THE BEE, το οποίο, μέσω της απελευθέρωσης 1,5 εκατ. μελισσών σε πυρόπληκτες περιοχές της Πάρνηθας, έχει ήδη συμβάλει στην ενίσχυση της βλάστησης και της βιοποικιλότητας εντόμων στις περιοχές αυτές και συνεχίζεται ενισχυμένο.

Εμπειρίες που συνδέουν τους επισκέπτες με τους τόπους
Η αειφορία στον Όμιλο βασίζεται σε μια κουλτούρα συνεργασίας και συμμετοχής. Από το 2013, περισσότεροι από 26.000 επισκέπτες έχουν λάβει μέρος σε οικολογικές δράσεις, ενώ μόνο το 2024 οι συμμετοχές έφτασαν τις 3.700. Ταυτόχρονα, καταξιωμένα πολιτιστικά γεγονότα, όπως το φεστιβάλ υψηλής γαστρονομίας Sani Gourmet και το ιστορικό Sani Festival, που έχει φιλοξενήσει πάνω από 400 συναυλίες με κορυφαίους καλλιτέχνες, αναδεικνύουν την τοπική δημιουργία και ενισχύουν τη σχέση των επισκεπτών με τους προορισμούς.

Δέσμευση προς τις τοπικές κοινωνίες
Ο Όμιλος ενσωματώνει τη βιωσιμότητα και σε θέματα κοινωνικής ευημερίας. Κάθε χρόνο συνεργάζεται με περισσότερους από 60 κοινωφελείς οργανισμούς σε Ελλάδα και Ισπανία, προσφέροντας στήριξη σε παιδιά, οικογένειες και ευάλωτες ομάδες.
Το 2025 μέσω της συνεργασίας του με «Το Χαμόγελο του Παιδιού», όλα τα παιδιά που μεγαλώνουν στα σπίτια του Οργανισμού απόλαυσαν δωρεάν καλοκαιρινές διακοπές. Ταυτόχρονα, η διαχρονική συνεργασία του Ομίλου Sani/Ikos με τους Γιατρούς του Κόσμου ενισχύθηκε με το νέο Ανοιχτό Κέντρο Παιδιών και το Κοινωνικό Οδοντιατρείο στη Θεσσαλονίκη.
Και στην Ισπανία η παρουσία του Ομίλου είναι σημαντική. Σε συνεργασία με τον οργανισμό Aportem-Valencia βοήθησε τους πληγέντες από τις καταστροφικές πλημμύρες στην περιοχή της Βαλένθια, ενώ στην Ελλάδα προγράμματα, όπως το Library4All και η Κινητή Βιβλιοθήκη του Δικτύου για τα Δικαιώματα του Παιδιού, έδωσαν πρόσβαση στη γνώση σε εκατοντάδες μαθητές και παιδιά. Επιπλέον, οι συνεργασίες με το Κέντρο Διοτίμα και τον οργανισμό WHEN προωθούν δράσεις ενδυνάμωσης και ψυχικής υγείας.

«People First»: το σύνθημα που γίνεται πράξη
Με περισσότερους από 7.000 εργαζόμενους -και πάνω από 4.000 νέες θέσεις εργασίας να δημιουργούνται μέσα στα επόμενα 5 χρόνια- ο Όμιλος επενδύει συστηματικά στην ανάπτυξη των ανθρώπων του, πάνω από το 60% των οποίων προέρχονται από τις τοπικές κοινότητες. Στον Όμιλο Sani/Ikos οι παροχές και οι συνθήκες εργασίας αναβαθμίζονται συνεχώς, ενώ η ισότητα ευκαιριών αποτελεί θεμελιώδη αξία: οι γυναίκες αποτελούν το 44% του προσωπικού και κατέχουν το 21% των θέσεων ευθύνης. Η εκπαίδευση ενισχύεται μέσω e-learning προγραμμάτων, workshops και συνεργασιών με πανεπιστημιακά ιδρύματα, όπως το Cornell University. Το Hospitality Forward, το εκπαιδευτικό πρόγραμμα που αναπτύχθηκε με την Ανώτερη Σχολή ΑΚΜΗ του Ομίλου ALPHABET EDUCATION και το οποίο προσφέρει υψηλού επιπέδου σπουδές στον τουρισμό, λειτουργεί ως δίοδος σύνδεσης νέων επαγγελματιών με τον κλάδο.

Για τον Όμιλο Sani/Ikos, η βιωσιμότητα είναι καθημερινή πρακτική και όχι απλά ένας στόχος στο χαρτί. Από τη λειτουργία των ξενοδοχείων του μέχρι την εταιρική κουλτούρα, η φιλοσοφία της αειφορίας διαπερνά κάθε επίπεδο και πτυχή της λειτουργίας του. Με συνέπεια και μακροπρόθεσμο σχεδιασμό, ο Όμιλος συμβάλλει στο μέλλον της βιώσιμης φιλοξενίας στη Μεσόγειο, αποδεικνύοντας ότι η πραγματική πολυτέλεια μπορεί να συμβαδίζει με τον σεβασμό προς τον άνθρωπο, τους τόπους και το περιβάλλον.
Η πλήρης Έκθεση ESG με τα αποτελέσματα των προγραμμάτων Sani Green και Ikos Green για το 2024 είναι διαθέσιμη εδώ.