Η ελληνική αγορά βρίσκεται στο κατώφλι σημαντικών αλλαγών που αφορούν τον τρόπο λειτουργίας των λαϊκών αγορών. Το υπουργείο Ανάπτυξης προωθεί ένα νέο μοντέλο λαϊκών αγορών που θα λειτουργούν αποκλειστικά με παραγωγούς, χωρίς την παρουσία εμπόρων. Το μέτρο έλαβε έγκριση στο Υπουργικό Συμβούλιο της 28ης Μαΐου 2025 και αναμένεται να τεθεί σε εφαρμογή εντός του 2025, με περισσότερες εξελίξεις να αναμένονται κατά το φθινόπωρο. Αυτή η καινοτόμος πρωτοβουλία αναμένεται να επιφέρει ριζικές αλλαγές στον τρόπο που οι Έλληνες καταναλωτές αγοράζουν τα φρέσκα προϊόντα τους.

Διαβάστε: Λαϊκές αγορές και το απόγευμα: Τι ζητούν επαγγελματίες και καταναλωτές - Το μήνυμα Θεοδωρικάκου (Ηχητικό)


Λαϊκές αγορές χωρίς μεσάζοντες: Τι σημαίνει για τον καταναλωτή

Το βασικό χαρακτηριστικό του νέου μοντέλου είναι η άμεση σύνδεση παραγωγού και καταναλωτή. Στο ειδικό αυτό σύστημα, οι αγρότες και παραγωγοί θα πωλούν απευθείας τα προϊόντα τους στους καταναλωτές, χωρίς τη μεσολάβηση εμπορικών μεσαζόντων. Αυτό σημαίνει ότι το λαχανικό ή το φρούτο που αγοράζετε θα προέρχεται κατευθείαν από το χωράφι του παραγωγού, εξασφαλίζοντας μέγιστη φρεσκάδα και ποιότητα.


Τα οφέλη για τους καταναλωτές

Οι αλλαγές στο μοντέλο λειτουργίας των λαϊκών αγορών φέρνουν πολλαπλά οφέλη για τους καταναλωτές. Με την εξάλειψη των μεσαζόντων, αναμένονται χαμηλότερες τιμές στα προϊόντα, ενώ οι καταναλωτές θα έχουν καλύτερη πληροφόρηση για την προέλευση των προϊόντων και αυξημένη εμπιστοσύνη. Η διαφάνεια στην εφοδιαστική αλυσίδα αποτελεί βασικό πυλώνα της μεταρρύθμισης, καθώς ο καταναλωτής θα γνωρίζει με βεβαιότητα από ποιον και από πού προέρχεται το κάθε προϊόν.


Οφέλη για τους παραγωγούς

Οι αγρότες και παραγωγοί θα έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν το περιθώριο κέρδους τους, πουλώντας απευθείας χωρίς να υπάρχει ο περιορισμός των μεσαζόντων. Αυτό δημιουργεί νέες προοπτικές για την αγροτική επιχειρηματικότητα και ενισχύει την τοπική οικονομία. Οι μικροί παραγωγοί που μέχρι τώρα δυσκολεύονταν να ανταγωνιστούν τους μεγάλους εμπόρους, βρίσκουν πλέον μια δίκαιη πλατφόρμα για να προωθήσουν τα προϊόντα τους.


Πώς θα λειτουργούν οι νέες λαϊκές αγορές παραγωγών

Οι νέες λαϊκές αγορές παραγωγών θα λειτουργούν σε συγκεκριμένες ημέρες και περιοχές εντός των δήμων, με τις τοπικές αρχές να αποφασίζουν το ωράριο και τη διευθέτηση. Αυτό σημαίνει ότι κάθε δήμος θα έχει την ευελιξία να προσαρμόσει το πρόγραμμα ανάλογα με τις ανάγκες των κατοίκων του. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα για απογευματινή λειτουργία, διευκολύνοντας τη συμμετοχή τόσο των παραγωγών όσο και των πελατών.


Νομοθετικό πλαίσιο και εφαρμογή

Το μέτρο θα τεθεί σε εφαρμογή με νομοθετική ρύθμιση που θα δίνει τη δυνατότητα στους δήμους να υλοποιήσουν το νέο σύστημα σύμφωνα με την τοπική τους πολιτική. Αυτή η αποκέντρωση επιτρέπει στις τοπικές κοινωνίες να αποφασίσουν για το πώς θα εφαρμοστεί το μοντέλο με βάση τις δικές τους ανάγκες και ιδιαιτερότητες.


Συνύπαρξη παραδοσιακών και νέων λαϊκών αγορών

Μια σημαντική πτυχή της μεταρρύθμισης είναι ότι δεν καταργούνται οι υφιστάμενες λαϊκές αγορές. Οι παραδοσιακές μικτές λαϊκές αγορές που περιλαμβάνουν τόσο παραγωγούς όσο και εμπόρους θα συνεχίσουν να λειτουργούν κανονικά. Έτσι, οι καταναλωτές θα έχουν περισσότερες επιλογές και θα μπορούν να επιλέξουν το μοντέλο που τους εξυπηρετεί καλύτερα.


Η σήμανση των θέσεων

Καθοριστική είναι η σήμανση των θέσεων ώστε οι καταναλωτές να γνωρίζουν αν αγοράζουν από παραγωγό ή από μεταπωλητή. Αυτή η διαφάνεια προστατεύει τον καταναλωτή και του επιτρέπει να κάνει συνειδητές επιλογές.


Η σημερινή εικόνα των λαϊκών αγορών στην Ελλάδα

Στην Ελλάδα λειτουργούν σήμερα περίπου 1.530 λαϊκές αγορές με συμμετοχή περίπου 7.300 παραγωγών και 5.750 εμπόρων. Ωστόσο, υπάρχει ένα σημαντικό πρόβλημα που αφορά στην αυθεντικότητα. Πολλοί πωλητές δηλώνουν ψευδώς ότι είναι παραγωγοί χωρίς να είναι πραγματικά, κάτι που δημιουργεί στρεβλώσεις στην αγορά. Το νέο μοντέλο έρχεται να αντιμετωπίσει ακριβώς αυτό το φαινόμενο.