Μέχρι σήμερα, που σημειώθηκε η τραγωδία με 5 νεκρές γυναίκες στη μπισκοτοποιία Βιολάντα στα Τρίκαλα λίγα πράγματα ήταν γνωστά για την εν λόγω επιχείρηση. Πριν λίγο καιρό υπήρχαν δημοσιεύματα για το «πρώτο και μοναδικό εργοστάσιο μπισκότων στον κόσμο χωρίς καμινάδα», που είχε δημιουργήσει η μπισκοτοποιία Βιολάντα στη Λάρισα. Μάλιστα, όπως υποστήριζαν τα εν λόγω δημοσιεύματα, μέσω της μοναδικής συνδυαστικής τεχνολογίας «Βιολάντα steam free», η εταιρεία έχει καταργήσει τις καμινάδες ρύπων στη γραμμή παραγωγής, αλλά και τις καμινάδες αποβολής υδρατμών και θερμών αερίων μέσω ειδικών αναλλακτών νερού γεωθερμίας. Η εν λόγω τεχνολογία που παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στη βιομηχανία μπισκότων αποδόθηκε σε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας που ανήκει στον πρόεδρο και ιδιοκτήτη της Βιολάντα, κ. Κωνσταντίνο Τζιωρτζιώτη, ο οποίος έπειτα από πολυετή σχεδιασμό, σε συνεργασία με μηχανικούς και στελέχη της εταιρείας, ανέπτυξε και έθεσε σε λειτουργία την «πράσινη» τεχνολογία.

Διαβάστε: Μπισκότα Βιολάντα: Η ιστορία του μικρού αρτοποιείου από τα Τρίκαλα - Πώς από το γλυκό success story φτάσαμε στην τραγωδία

Μπισκοτοποιία Βιολάντα: Τι παράγει η Βιολάντα

Η επένδυση πραγματοποιήθηκε στη Λάρισα, ενώ το ύψος της επένδυσης έφτασε τα 4,2 εκατομμύρια ευρώ. Η νέα γραμμή παραγωγής που εγκαταστάθηκε στο πράσινο εργοστάσιο της Βιολάντα ήταν σε θέση να παράγει τα παρακάτω μπισκότα:
1) Πτι-Μπερ
2) Digestive
3) Cookies Full 45
4) Μπισκότα με 3 Υλικά

Για την κατάργηση των καμινάδων ρύπων κατασκευάστηκε καθετοποιημένος ηλεκτροτροφοδοτούμενος φούρνος τούνελ, υποστηριζόμενος από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας (φωτοβολταϊκά κ.ά.), καταργώντας έτσι κάθε καύσιμη ύλη και εκμηδενίζοντας την εκπομπή ρύπων. Για την κατάργηση των καμινάδων αποβολής υδρατμών και θερμών αερίων θερμοκηπίου σχεδιάστηκαν, κατασκευάστηκαν και εγκαταστάθηκαν ειδικοί εναλλάκτες νερού, οι οποίοι μέσω γεωθερμίας ψύχουν διαιρετικά τους υδρατμούς με αποτέλεσμα την υγροποίησή τους.

Τραγωδία με πέντε νεκρές γυναίκες

Πάγωσε το πανελλήνιο η τραγωδία στη βιομηχανία μπισκότων Βιολάντα στα Τρίκαλα. Πέντε γυναίκες, όλες εργαζόμενες, έχασαν τη ζωη τους από τη φωτιά που ξέσπασε τα ξημερώματα και ακολούθησε τη σφοδρή έκρηξη από την οποία το εργοστάσιο κόπηκε στα δύο. Τα θύματα απανθρακώθηκαν και οι σοροί τους ανασύρθηκαν κάτω από τη σκεπή που κατέρρευσε.

Το χρονικό της τραγωδίας στο εργοστάσιο «Βιολάντα» στα Τρίκαλα

Ανυποψίαστοι για το τι θα συνέβαινε, οι εργαζόμενοι της εταιρείας Βιολάντα σε κλίμα χαράς έκοβαν την Πρωτοχρονιάτικη πίτα ανταλλάσσοντας ευχές. Λίγες ώρες αργότερα, αναζητούσαν απαντήσεις μέσα στα αποκαΐδια. Ήταν λίγα λεπτά πριν τις τέσσερις τα ξημερώματα όταν ο εκκωφαντικός ήχος της έκρηξης ακούστηκε σε απόσταση 10 χλμ, γεγονός που μαρτυρά το μέγεθος της καταστροφής. Το υπόγειο του κεντρικού κτιρίου όπου στεγάζεται το τμήμα παραγωγής μπισκότων και δημητριακών, παραδίδεται στις φλόγες. Από το ωστικό κύμα, το εργοστάσιο κόβεται στα δύο, η οροφή κατέρρευσε και πέντε γυναίκες που εργάζονταν στο ισόγειο απανθρακώθηκαν. Από θαύμα γλίτωσαν οι άλλοι πέντε εργαζόμενοι που είχαν βάρδια καθώς είχαν βγει για διάλειμμα. Όλοι τους μεταφέρθηκαν για προληπτικούς λόγους στο Κρατικό Νοσοκομείο Τρικάλων. Σε ανακοίνωσή της η Βιολάντα ανέφερε ότι «αυτή τη στιγμή βαθιάς ψυχικής συντριβής, δεν υπάρχουν λόγια ικανά να περιγράψουν τον ανθρώπινο πόνο που προκαλεί μια τέτοια τραγωδία». «Εκφράζουμε τη βαθιά μας οδύνη και τον συγκλόνισμό μας για το τραγικό συμβάν που σημειώθηκε στο εργοστάσιό μας στα Τρίκαλα. Μοναδικό μας μέλημα είναι να σταθούμε με σεβασμό και στήριξη δίπλα στις οικογένειες των ανθρώπων που χάσαμε», προσθέτει.