Ο Τζον Χριστοφόρου γεννήθηκε στο Λονδίνο, από Σμυρνιούς γονείς. Μεγάλωσε στην Αθήνα και επέστρεψε στη Βρετανία λίγο πριν από τον B΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, όπου και κατατάχθηκε στο Βασιλικό Ναυτικό συμμετέχοντες στις αποστολές του στη Νότιοδυτική Αφρική.

Ο Χριστοφόρου έφυγε από τη Βρετανία από το 1956 και μέχρι τον θάνατο του στις 3 Φεβρουαρίου ζούσε στο Παρίσι.

H δουλειά του είναι ευρύτερα γνωστή στην Αγγλία, τη Γαλλία και τις Σκανδιναβικές χώρες. Έχει παρουσιάσει τη δουλειά του με αναδρομικές και ατομικές εκθέσεις, σε πολλές γκαλερί και μουσεία της Ευρώπης.

Το σύνολο της πορείας του εξπρεσιονιστή Έλληνα της διασποράς, παρακολούθησε το αθηναϊκό κοινό στην αναδρομική του έκθεση, με τίτλο «’νθρωποι: οι Πεπτωκότες ’γγελοι» στη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας πριν κάποια χρόνια.

Έργα του βρίσκονται στα εξής μουσεία: 

Tage Gallery Λονδίνο, Nottingham City Museums and Galleries; Beaux Art Museum, Τουλούζ; Beaux Art Museum Νάντ; Contemporary Art Society, Λονδίνο; Museum of 20th Century Art, Βιέννη; Kunst Museum, Randers, Denmark; Kunst Museum Silkeborg, Denmark; Fonds National d'Art Contemporain, Παρίσι.